牛油果對於減肥有大量好處，不只牛油果肉，就是牛油果核的牛油果籽也一樣。牛油果籽含豐富水溶性纖維，可以緩和糖分吸收，同時減少肚餓感覺，難怪可以成為減肥新寵！

一個牛油果含有29克總脂肪中，有20克是單元不包和脂肪酸，屬於好的脂肪，有助降低體內膽固醇，牛油果是健康減肥的好選擇。

牛油果富含維命他A、E、葉黃體素（Lutein）及玉米黃質（Zeaxanthin），都是對眼睛有益的營養成分，能保護我們的視力。

牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；維他命A能促進女性荷爾蒙分泌，維他命E則有助胸部發育。

事實上牛油果含維他命E，具有強效抗氧化功能，因此在皮膚敏感戒口時多進食牛油果也有相對幫助。

材料：
牛油果籽1個
水1公升

材料：蘋果4個、檸檬2個、香蕉1條、牛油果籽半個

做法：

1.先將牛油果籽用食物處理器攪碎。
2.再將所有材料切粒，放入果汁攪拌機中攪拌，即成。