減肚腩減肥餐單！14天減7kg瘦腰只需吃對早餐

多數情況下，早餐總是會有鬆餅、粟米脆片牛奶等，往往這些高甜度、高碳水化合物的食物，依擄美國知名營養學家David Zinczenko的新書《腰瘦早餐》表示，這些都是一整天精神不振以及腰圍變粗減肚腩不成功的元兇。

其中一位自願接受測試的成員之一，試用了這個減肚腩的減肥餐單，包括結合腰瘦食物和早餐前的小運動健走，6星期內就成功減了9kg，腰圍也減了7吋。

紅色水果顯色的花青素，其實是類黃酮的一種。當類黃酮的含量越高，就越能平息囤脂基因的活動。根據研究，像李子富含酚樹脂的紅肉核果，有助調節肥胖基因的表現。

以下水果包括紅寶石葡萄柚、酸櫻桃、覆盆莓、草莓、藍莓、黑莓、紅蘋果、西瓜、李子、水蜜桃、油桃。

近來一項研究發現，不管運動量、卡路里攝取量和年齡，在早上八點到中午之間曬太陽皆可降低發胖的風險。研究人員推測，早上的陽光與新陳代謝同步，有助削弱肥胖基因。在飯前燃燒卡路里，其實是讓身體在斷食的狀態下運動。也就是燃燒的能量直接來自體內儲存的脂肪，不是來自你吃進去的食物。

《營養期刊》的一項研究發現，午餐吃半顆新鮮牛油果的測試者，在餐後數小時的食慾降低了40%。而且牛油果的不飽和脂肪酸似乎能防止腹部囤積脂肪。

其實豆類可視為健康的減重「藥丸」，隨時想吃就盡情吃！一項研究發現，即使每天多攝取199卡的熱量，每天吃四分之三杯豆類的人，卻比不吃豆類者體重少了3kg。當中部分原因在於來自豆類和全穀類的纖維，纖維的成分幫助人體分泌一種叫作丁酸（butyrate）的物質，這種物質關閉了導致胰島素敏感性降低的基因。

食用綠葉蔬菜，身體就會受到大量葉酸的保護。葉酸是維他命B的一種，從振奮情緒到對抗癌症都跟它有關。它其實也是把基因鎖鑰，有助鎖上導致胰島素阻抗的基因，關閉形成脂肪細胞的基因。