by Eunice Ho

Diet & Fitness
一個月減18磅?日本大熱醋洋蔥減肥法極速降脂消水腫
Photo: Gettyimages, instagram., twitter
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一個月減18磅?日本大熱醋洋蔥減肥法極速降脂消水腫
日本人對減肥去水腫的要求及方法實在是全世界人的典範,每次都能找到令人驚訝的方法,今次為大家推介的是近期突然跑出的醋洋蔥減肥法。洋蔥好處多眾所周知,但浸過的洋蔥如何能加新速新陳代謝,燃脂瘦身呢?
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一個月減18磅?日本大熱醋洋蔥減肥法極速降脂消水腫
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日本人對減肥去水腫的要求及方法實在是全世界人的典範,每次都能找到令人驚訝的方法,今次為大家推介的是近期突然跑出的醋洋蔥減肥法。洋蔥好處多眾所周知,但浸過的洋蔥如何能加新速新陳代謝,燃脂瘦身呢?

其實醋洋蔥減肥法並非新鮮事,一直以來都有不少健康雜誌以它為專題,近來重新大熱起來的原因,就是有位日本網民因生完BB的身型未能回復從前,因而決心用醋洋蔥減肥,終於成功以醋洋蔥減肥法1個月減了18磅!所以才被重新炒熱成話題。
洋蔥本身不含脂肪

為甚麼醋洋蔥減肥法有效?那就要先講解洋蔥跟醋本身的營養功效。洋蔥是一種可以幫助消除疲勞、能夠促進胃腸蠕動的食物,同時它是不含脂肪的,能有助降血壓、血脂及殺菌,進食得宜更有預防癌症的功能。

洋蔥還有一個最大的好處,就是當中的穀胱甘肽跟槲皮素可以消水腫,提升新陳代謝,抑制身體吸收脂肪吸收,對減肥人士來說是福音。那醋跟洋蔥的配搭又有甚麼化學作用呢?
醋能抗氧化、抗菌

醋早於北宋時仗代已廣為使用於預防感染及洗手之用,《本草綱目》也曾記載,醋可以消腫、抗菌、除口臭、健胃整腸等; 而於現代科學角度,《食品科學雜誌》曾指出,醋當中的活性成分具有抗氧化、抗菌等功效,是非常適合當日常調味的健康食品。
選醋有技巧

醋有很多種,哪一種醋才適合製作醋洋蔥呢?
1米醋營養價值較高

一般煮食時用的多是米醋,米醋一般是由糯米、大米、酒糟等釀造的,顏色透明中帶黃,當中的營養價值比其他醋較高,大多含有維他命及氨基酸等,味道溫和,用作制作醋洋蔥或是其他涼拌菜式也非常適合。
2水果醋制作沙律較適合

不少女士都愛水果醋,因為它可以稀釋後直接飲用,而且甜甜的味道亦較易入口。不過由於水果醋是由果汁直接釀造而成,當中營養成分比米醋低一點,而且不適宜加熱煮食,雖然也可以用作制作醋洋蔥或沙律,但仍是建議用白醋。
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3黑醋用作對抗便秘

黑醋的種類很多,有些以葡萄發酵而成的,也有用玄米、糯米等發酵而成,當中有豐富的抗氧化劑、檸檬酸、氨基酸及鉀質等,味道較濃,多食用可抑制血糖、幫助消化及增加腸道蠕動,是有便秘問題人士的好朋友。
為甚麼醋洋蔥可以減肥?

醋跟洋蔥之所以一拍即合,隨了味道沒有衝突以外,功效同樣可以抗菌抗氧化、降血壓及緩解糖尿病症狀等,當中更蘊含蘊含檸檬酸,可以加快新陳代謝,只要你吃完後多動動或是配合減肥餐單使用,減肥效果更佳,這就是醋洋蔥減肥法的原理。
來製作醋洋蔥吧!

以下是醋洋蔥的簡易制作方法,真的十分鐘內就能完成!那醋洋蔥要吃多少呢?每天兩次,每次60克左右, 可以拌隨正餐進食,也可以當小吃,不過有胃炎、胃潰瘍的人不宜進食過多,而且不能空腹食用,以免刺激胃黏膜引致其他問題。
材料:
1,000毫升玻璃瓶 1個
洋蔥 7個
蜜糖 300毫升
醋 800毫升
做法:
- 以熱水消毒容器,備用;
- 把洋蔥去皮、去芯,然後薄切成細條狀;
- 把必好的洋蔥放入容器,倒入醋;
- 加入蜜糖輕拌切均勻;
- 封蓋並放於室溫中,第二天便可食用。
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