烚蛋的卡路里主要來自其蛋白質和脂肪，一個中等大小的水煮蛋大概含有約70至80卡路里，但不同大小的蛋，卡路里也不同！

烚蛋卡路里

由於烚蛋低卡路里但高蛋白，每個雞蛋約70至80卡路里，但能提供約6至7克的高質量蛋白質，而且蛋白質有助於增強飽腹感，減少總熱量攝取，從而有助於體重控制，所以不少人都把烚蛋作為減肥飲食的一部分。

烚蛋的蛋白質中，包含人體必需的所有氨基酸，對於維持身體的正常功能和健康至關重要。

烚蛋富含維他命A、多種B族維他命（包括B12和葉酸）、維他命D、E和K等多種維他命，更可以提供鐵、硒、鋅等重要礦物質。

蛋黃中含有健康的脂肪，包括必需脂肪酸，有助於維持細胞功能和心腦健康。

由於高蛋白質的含量，可以減少整體的熱量攝取，從而提供良好的飽腹感，有助於控制體重。 

烚蛋是一種多變化又有營養的食物，可以作為早餐、零食或菜餚的一部分，正确融入均衡飲食中，可以為身體提供多種健康益處，今次為大家分享3款簡單又健康的烚蛋食譜！

材料：牛油果半個、全麥吐司1片、烚蛋2個、適量鹽和胡椒

做法：先將牛油果壓成泥，塗在烤好的全麥吐司上，再加上切半的烚蛋，最後根據自己口味，撒上適量鹽和胡椒調味即可