【杏仁奶功效】杏仁奶有益嗎?營養師講解杏仁奶好處及禁忌!正確飲用有助減肥增肌!
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【杏仁奶功效】杏仁奶有益嗎?營養師講解杏仁奶好處及禁忌!正確飲用有助減肥增肌!
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【杏仁奶功效】杏仁奶有益嗎?營養師講解杏仁奶好處及禁忌!正確飲用有助減肥增肌!

【杏仁奶功效】杏仁奶有益嗎?營養師講解杏仁奶好處及禁忌!正確飲用有助減肥增肌!

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杏仁奶最近十分盛行,不但適合素食者及乳糖不耐症人士飲用外,正確飲用更可以有減肥效果,所以大家都紛紛以杏仁奶取替牛奶,但其實你對杏仁奶了解幾多?今次請來註冊營養師Jim Lau,為大家講解杏仁奶的營養價值、好處及攝取量等,讓大家挑選適合自己的奶類飲品!

Photo: Getty Images
【杏仁奶功效】杏仁奶有益嗎?營養師講解杏仁奶好處及禁忌!正確飲用有助減肥增肌!
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杏仁奶最近十分盛行,不但適合素食者及乳糖不耐症人士飲用外,正確飲用更可以有減肥效果,所以大家都紛紛以杏仁奶取替牛奶,但其實你對杏仁奶了解幾多?今次請來註冊營養師Jim Lau,為大家講解杏仁奶的營養價值、好處及攝取量等,讓大家挑選適合自己的奶類飲品!

杏仁奶營養價值

杏仁奶營養價值

杏仁奶是植物奶的一種,主要由杏仁提煉而成,雖然杏仁奶營養價值未必像牛奶一樣豐富,但杏仁奶中的鈣質與牛奶接近,但熱量只有牛奶的4成,所以脂肪亦相對較少。加上杏仁奶蘊含維他命E,糖分和碳水化合物濃度相對牛奶較少,特別適合想要控制體重或熱量的人士飲用。

杏仁奶好處:糖分較低

杏仁奶好處:糖分較低

杏仁奶糖分較低,可以減少糖份攝取外,即使晚上飲用,也不會影響第二天空肚血糖的狀態。

杏仁奶好處:適合乳糖不耐人士飲用

杏仁奶好處:適合乳糖不耐人士飲用

如果平日飲用牛奶後出現肚瀉、多胃氣及多屁情況,很大機會是乳糖不耐受的情況,而杏仁奶因為沒有仼何乳糖成分,正正可以取代牛奶,適合乳糖不耐症人士亦飲用。

杏仁奶好處:高鈣質

杏仁奶好處:高鈣質

營養師Jim指並不是全部植物奶都有高鈣質,但杏仁奶內的鈣質濃度相對其他植物奶高,所以更能增加植物性鈣質吸收。

杏仁奶好處:預防心腦血管疾病

杏仁奶好處:預防心腦血管疾病

杏仁奶內的脂肪約9成都屬於不飽和脂肪,而且營養師Jim指出不少研究都發現,不飽和脂肪酸可以預防心腦血管疾病。加上如果恆常食用杏仁或使用杏仁油,亦有助控制壞膽固醇濃度。

杏仁奶營養價值與牛奶相似?

杏仁奶營養價值與牛奶相似?

營養師Jim指任何植物奶都只可以取代一部分牛奶的功效,所以杏仁奶與牛奶並不相似。

杏仁奶有助減肥和增肌?

杏仁奶有助減肥和增肌?

由於杏仁奶内的卡路里、糖份都比一般牛奶低,所以適合體重管理人士飲用。不過營養師Jim指出杏仁奶的蛋白質濃度較低,如果有健身習慣、負重訓練等需要訓練核心肌群人士,可能要另外攝取蛋白質。

每個人都適合飲用杏仁奶?

每個人都適合飲用杏仁奶?

如果本身對杏仁敏感的話,營養師Jim不建議敏感人士飲用杏仁奶,另外正在做肌力訓練、恆常運動、想要增加肌肉的話,其實杏仁奶未必適合這些人士飲用,因為杏仁奶內的蛋白質含量較低,有機會未能給身體提供足夠的蛋白質。

杏仁奶每天攝取量

杏仁奶每天攝取量

杏仁奶是一種天然食物,所以我們在合理情況下取替牛奶,對身體並沒有太大影響。營養師Jim建議每日最多飲用兩杯,按照平日飲牛奶的習慣便可以。

杏仁奶挑選重點

杏仁奶挑選重點

營養師Jim建議平日可以挑選無糖杏仁奶,或者額外增添維他命D的杏仁奶。因為大部分植物奶都未必有足夠的維他命D,所以未能支持骨骼上的密度,所以如果想喝杏仁奶,不妨選擇一些有加維他命及沒有額外調味的杏仁奶。