黑籽油（黑種草籽油）因其健康與美容功效，在全球越來越受歡迎。中東、南亞及北非地區因傳統醫學應用，普及率高，常用於保健、烹飪及美容。近年，歐美市場因天然健康趨勢興起，黑籽油在健康食品店及線上平台銷售情況越來越好，包括油、膠囊及護膚品。不少用家受黑籽油的免疫提升、痤瘡治療及頭髮護理功效所吸引。

黑籽油（又稱黑種草籽油，Black Seed Oil）取自黑種草（Nigella sativa）的種子，是一種歷史悠久的天然植物油，廣泛應用於中東、南亞及地中海地區的傳統醫學。富含抗氧化劑、脂肪酸及活性成分如百里酚（Thymoquinone）。

黑籽油被認為具有多種健康益處。然而，使用前需了解其適用人群、食用方法及劑量，以確保安全有效。

雖然黑籽油對大多數人安全，也不是人人可以，以下人士應避免或謹慎食用。
孕婦及哺乳期婦女：黑籽油可能影響子宮收縮，孕婦應避免食用；哺乳期婦女因缺乏足夠研究，建議諮詢專業人士。
低血壓患者：黑籽油可能降低血壓，患有低血壓或正在服用降壓藥的人應小心使用。
即將接受手術者：黑籽油可能影響血液凝固，手術前至少兩週應停止食用。
體質過敏者：部分人可能對黑種草籽過敏，初次使用前建議進行皮膚測試或從小劑量開始。
正在服用特定藥物人仕：黑籽油可能與某些藥物（如抗凝血劑或降血糖藥）產生交互作用，服用藥物者應先諮詢醫師。

黑籽油黑具有獨特的濃烈氣味，通常被描述為帶有辛辣、草本、略苦的味道，類似孜然或黑胡椒的香氣，有淡淡的堅果味。這種味道對初次食用者可能較為強烈，有些人覺得刺激或不習慣，因此常建議搭配蜂蜜、果汁或食物一起食用，以柔和其味道。

不同品牌或產地的黑籽油因萃取方式或種子品質，味道濃淡可能略有差異。

外用時，塗抹於皮膚或頭髮上吸收速度中等，略帶油光，但不會留下過分黏膩的感覺。冷壓黑籽油通常質地更純淨，適合內服與外用。

黑籽油的食用方式靈活，可根據個人喜好選擇 
直接食用：每日以茶匙直接服用，建議從小劑量（如半茶匙）開始，逐漸適應其濃烈味道。
加入飲食：將黑籽油拌入沙律、乳酪、果昔或湯中，增添風味同時攝取營養。避免高溫烹煮，以免破壞其活性成分。
搭配蜂蜜：將黑籽油與蜂蜜混合，能改善口感，適合早晨空腹食用。
膠囊形式：對於不喜歡黑籽油味道的人，可選擇黑籽油膠囊，按包裝指示服用。

黑籽油因其豐富的營養成分，具有多種潛在健康益處：
抗氧化與抗發炎：百里酚具有強大的抗氧化及抗發炎作用，有助減輕體內炎症，改善慢性疾病症狀。
增強免疫力：黑籽油可促進免疫系統功能，幫助抵抗感染，特別適合季節交替時增強體質。

黑籽油的建議劑量因個人體質及用途而異，一般成人每日攝取量如下：
保健用途：每日1-2 茶匙（約5-10 毫升），可分次食用，建議與食物同服以減少胃部不適。
治療特定症狀：若用於特定健康問題（如皮膚炎或消化問題），可根據醫師建議增至每日2-3 茶匙，但不宜超過15 毫升。
外用：若用於皮膚或頭髮，可取少量塗抹於患處，輕輕按摩吸收。
初次使用者應從低劑量開始，觀察身體反應，逐步調整。過量食用可能引起腸胃不適或低血壓等副作用。