減肥早餐加入菠蘿！1個月減6公斤的排毒消水腫菠蘿減肥法

你有想過早餐吃菠蘿嗎？美國女作家Judy Mazel跟食療養生達人食療養生達人也分享過自己靠菠蘿減肥法減肥排毒的故事，網上紛紛有人效法，結果1個月減去6公斤！

菠蘿當中擁有豐富的膳食纖維、多種人體所需的維他命、菠蘿蛋白酶（Bromelain）等，可以將蛋白質分解為氨基酸，協助消化、吸附糖分及脂肪，促進血液循環，降血壓同時促進腸道蠕動，有效地排走毒素。

用菠蘿入饌的菜式也不少，但菠蘿減肥法的重點在於：早餐吃菠蘿！不過要注意的是，菠蘿必須要配上其他食材一起吃，不然直肚食菠蘿反而會傷胃，以下推介幾款減肥菠蘿早餐配搭。

乳酪是不少人的早餐選擇，當中蘊含的胺基酸可以促進新陳代謝，而且要選無糖乳酪，配上菠蘿的當中比蘋果高出5倍的維他命及膳食纖維，可以提升免疫力、促進排便，而且醒神又充滿飽足感。

看似是一個奇異的組合，實質是營養滿滿的早餐飲品！原因是豆漿內含有豐富的蛋白質、大豆皂素及異黃酮，而菠蘿的作用就是把大豆中的蛋白質再次分解變細，有助於分解脂肪。不過，菠蘿配豆漿的口感會變得有點凝固，如不能接受的話，建議先用榨汁機再打一次才飲用，質感會比較滑順。

意指菠蘿、蘋果、奇異果及檸檬汁，這個組合曾於日本果汁瘦身女王藤井香江寫的《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》一書中提及過，特別適合在早餐時間飲用。因為蘋果當中含有果膠，可以令腸道抑制吸收多餘的鹽分、膽固醇及醣類，同時增加飽足感；而奇異果跟菠蘿一樣富含膳食纖維，有助於排毒減肚腩；檸檬汁則能令僻除果腥味，令果汁更易入口。

生薑向來都是女士恩物，可以驅風又可以提高脂肪燃燒率，不過由於菠蘿蛋白酶在高於60度的環境就會失去活性，所以水溫一定要控制在其以下，以免失效。

媽媽較過，菠蘿要起釘之後再浸鹽水，果肉才會變得更鮮甜，不過鹽水有機會破壞菠蘿內的蛋白酶，所以還是沒經過任何程序的新鮮菠蘿營養成分較高。