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減肥一定要戒口?營養師:減肥時同樣可以吃甜品,只需注意這幾點!
Diet & Fitness
減肥一定要戒口?營養師:減肥時同樣可以吃甜品,只需注意這幾點!
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減肥一定要戒口?營養師:減肥時同樣可以吃甜品,只需注意這幾點!

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香港人習慣飯後吃糖水,在天氣冷的時候吃碗暖笠笠的中式糖水簡直絕配。每當閨密們聚在一起就最喜歡吃甜品,所以減肥這條路似乎並沒有盡頭。然而,註冊營養師Gloria Tse卻認為,減肥時都可以吃甜品,皆因有些甜品既低卡又可幫身體排毒,同時滋潤肌膚,分分鐘越吃越漂亮呢!

減肥一定要戒口?營養師:減肥時同樣可以吃甜品,只需注意這幾點!

香港人習慣飯後吃糖水,在天氣冷的時候吃碗暖笠笠的中式糖水簡直絕配。每當閨密們聚在一起就最喜歡吃甜品,所以減肥這條路似乎並沒有盡頭。然而,註冊營養師Gloria Tse卻認為,減肥時都可以吃甜品,皆因有些甜品既低卡又可幫身體排毒,同時滋潤肌膚,分分鐘越吃越漂亮呢!

事實上,減肥時只要懂得選擇健康的甜品就沒問題,不用如禁食般對自己

事實上,減肥時只要懂得選擇健康的甜品就沒問題,不用如禁食般對自己那麼苛刻,否則只會更易放棄,必要時吃點甜品也不為過,只需懂得選擇較低卡的甜品,就可以快樂地減肥。想邊減肥邊吃甜品,註冊營養師Gloria Tse就有以下建議:

1. 選擇低卡路里甜品

鮮雜果涼粉(走糖)115 kcal(20克糖)這款甜品的卡路里極低,建議選擇鮮果而不

鮮雜果涼粉(走糖)115 kcal(20克糖)

這款甜品的卡路里極低,建議選擇鮮果而不是罐頭雜果,同時不要加糖水和花奶,吃得更健康。

 

木瓜燉雪耳 142kcal(28克糖)雪耳被譽為平民燕窩,含植物性膠質,有助排便清

木瓜燉雪耳 142kcal(28克糖)
雪耳被譽為平民燕窩,含植物性膠質,有助排便清毒素。木瓜則含胡蘿蔔素,有助平衡皮膚油脂分泌,但要盡量少飲糖水。

紅豆沙  220 kcal(26克糖)豆的鉀質比較高,有助去水腫,但自己烹煮宜放天少糖

紅豆沙  220 kcal(26克糖)

豆的鉀質比較高,有助去水腫,但自己烹煮宜放天少糖會更健康。

 

番薯糖水 200kcal(32克糖)黃番薯既高纖又飽肚,當中含有胡蘿蔔素,有助平衡

番薯糖水 200kcal(32克糖)
黃番薯既高纖又飽肚,當中含有胡蘿蔔素,有助平衡皮膚油脂分泌,減少因天氣乾燥而引起肌膚脫皮問題。

2. 避免高卡路里甜品

腐竹雞蛋糖水  342kcal(20克糖)腐竹其實是由豆漿浮面的那層豆油造成,每一

腐竹雞蛋糖水  342kcal(20克糖)

腐竹其實是由豆漿浮面的那層豆油造成,每一百克有大約463卡路里。不過其油分屬有益,亦很豐富蛋白質,適合增磅人士和素食人士食用。

核桃糊 400kcal(25克糖)含有植物性奧米加三脂肪酸,有助補腦、降低膽固醇及

核桃糊 400kcal(25克糖)
含有植物性奧米加三脂肪酸,有助補腦、降低膽固醇及滋潤肌膚。含有少量纖維和脂肪,能弓夠滑腸通便。不過其糖分偏高,建議一星期最多食一次。

 

椰汁西米露 290kcal(25克糖) 因加入了椰汁或花奶,所以卡路里較高,同時其飽

椰汁西米露 290kcal(25克糖)

因加入了椰汁或花奶,所以卡路里較高,同時其飽和脂肪亦較高,不利心臟健康。而西米屬精製澱粉,其營養價值低。

 

朱古力心太軟配朱古力雪糕 463kcal + 260kcal(多於40克糖)主要成份為朱古力、牛

朱古力心太軟配朱古力雪糕 463kcal + 260kcal(多於40克糖

主要成份為朱古力、牛油和糖,全屬高卡路里食材。一杯迷你裝雪糕的熱量已經比一碗飯更高,內有至少兩茶匙糖和兩茶匙油,越滑溜的雪糕就含有越高的忌廉和油分,吃一整個已經攝取多於600卡路里。

 

如果仍擔心坊間甜品的熱量,不如試試自己烹煮,這樣就能食得安心又開

如果仍擔心坊間甜品的熱量,不如試試自己烹煮,這樣就能食得安心又開心!註冊營養師Gloria Tse提供了以下的中式、西式甜品食譜,供愛吃甜品的減肥人士參考:

如果仍擔心坊間甜品的熱量,不如試試自己烹煮,這樣就能食得安心又開

雪耳紅棗桃膠糖水(約161kcal)

桃膠被譽為平價燕窩,含豐富食物纖維,有助腸道健康,幫助身體排毒。低脂北海道牛乳則含有優質蛋白質,有助維持肌膚的骨膠原。這個甜品亦可以補充身體水份,保持皮膚滋潤。

 

雪耳紅棗桃膠糖水(約161kcal)桃膠被譽為平價燕窩,含豐富食物纖維,有助腸

材料(4人份量)

雪耳    1/2 個 (10克)
桃膠    10克
紅棗    35 克
乾蓮子 50克
冰糖    30克
低脂奶 500 毫升
清水    1 碗

做法:

1.    桃膠用水浸發一晚。之後洗淨,備用。
2.    雪耳用水浸發至軟身,瀝乾。
3.    紅棗洗淨去核。
4.    乾蓮子浸發至軟身,瀝乾。
5.    把所有材料放入燉盅內,加入脫脂奶及冰糖。
6.    大火燉15分鐘後轉小火燉45分鐘即成。

 

 

奇異籽南瓜露(約133kcal)南瓜含豐富的類胡蘿蔔素,有助平衡皮膚油脂分泌

奇異籽南瓜露(約133kcal)

南瓜含豐富的類胡蘿蔔素,有助平衡皮膚油脂分泌和抗氧化,而1杯切粒南瓜就只有約30kcal。而低卡高纖的奇亞籽就可代替西米,令整個甜品更飽肚更健康!一湯匙奇亞籽就可滿足全日所需要的兩成纖維,有助排走宿便,令腸度暢通!而當中的奧米加三脂肪酸,更可滋潤皮膚!

材料(4 人份量)奇亞籽           2湯匙水                 250毫升南瓜              300克北海道低脂奶   250毫升低

材料(4 人份量)

奇亞籽           2湯匙
水                 250毫升
南瓜              300克
北海道低脂奶   250毫升
低脂椰汁        125毫升
冰糖              20克

做法:

1. 奇亞籽加入清水中,攪拌後放入雪櫃過夜。奇亞籽會慢慢吸收水份膨脹。
2. 將南瓜去籽,切細件,放上蒸架上,蒸至軟身,再用湯匙將南瓜肉刮出備用。
3. 在另一鍋中加入水和低脂奶,微微煮熱,將南瓜肉加入,煮熱。
4. 將以上材料放進攪拌機內,攪拌至幼滑。
5. 將南瓜糖水倒回鍋中,加熱,加入低脂椰汁和奇亞籽拌勻。
6. 加入冰糖,煮至冰糖完全溶解,即成。