韓國菜一直大受港人歡迎,由最初的炸雞啤酒熱潮,到現在的韓燒和韓國酒館,在香港街頭都不時看見韓國菜餐廳。想找到最正宗的韓國滋味,以下就是香港必試的韓國菜餐廳!
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MOSU

Mosu Hong Kong 是Mosu Seoul 三星米芝蓮的唯一分店,新任副主廚Han Wool Kim 加入由創辦人兼行政總廚Sung Ang及主廚Bruno Jeong 帶領的卓越廚藝團隊。菜單以新鮮的香港時令食材,結合韓國傳統飲食文化與精緻創意廚藝,呈獻充滿夏日活力的菜餚和令人難忘的餐飲體驗。
美食菜式包括橄欖與大醬撻、搭配韓式牛胸腹肉的蕨菜鐵鍋飯、以自家製發酵韓國松芽牛油慢煮的鯧魚、韓牛西冷搭配象拔蚌薄片與本地芥菜莖、甘鯛魚粟米與黑蒜、刨有新鮮黑松露塊的橡子麵、桂花香蕉雪葩等,打破你對韓食的固有印象。
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HANU

位於灣仔的隱世韓國小酒館 HANU 提供窩心韓式家常美食,憑餐廳名字就不難猜到是主打韓牛,飯屋的概念令你感受韓國餐桌的熱鬧與人情味。全新菜單呈獻一系列經典韓食及韓式地道下酒菜,前菜有拌以麻油、醬油、辣椒醬與梨絲調味的優質韓式生牛肉、經炭火燒烤的薄切牛舌沙律、經典芝士辣炒年糕、聚會必叫的海鮮煎餅、夏日清爽冷盤韓式醬油蝦。
主菜有具香濃炭火燒烤香氣的辣醃豬頸肉、嫩滑多汁的韓式特大牛肋骨,牛肋骨油脂分佈均勻,令人讚不絕口!更有韓式燉豬蹄菜包肉及釜山豬什豬骨湯等,佐以燒酒享用,將舌尖上的享受推至頂峰。
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Hansik Goo

米芝蓮一星餐廳Hansik Goo 以大膽風格詮釋韓國飲食文化,從家常菜、宮廷料理到創新菜式,創意十足的風格為你帶來正宗的韓國風味。在菜單裡能找到鮑魚粥、韓式辣椒醬烤制的魚肉及結合法式風格的甜品。Jang Trio 豆醬焦糖燉蛋的面層撒有香脆的合桃和微辣的辣椒粉,每一口都展現了創意與傳統的完美融合。
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MOO-LAH BY BORN & BRED

MOO-LAH BY BORN &BRED 在首爾頂級韓牛名店Born &Bred 班底的全面管理和烹飪指導下,以逾四十年的精湛技藝重新聚焦於優質韓牛。Moo-Lah 僅甄選24至36個月之間的小母牛,將其變成韓式餐單中的主角。全日餐單的推介菜式包括Born &Bred 燒韓牛扒、燒韓式肋骨扒、炸韓牛柳三文治、韓式燒牛肋骨蛋飯或韓式牛腩石鍋飯。