位於銅鑼灣利園三期二樓的現代歐式葡萄酒館Aroma Wine Bistro，提供大量從法國引入的優質葡萄酒及美食佳餚。酒單囊括超過500 種品牌，為你開啟探索勃根地、法國及新世界葡萄酒的交融之旅。侍酒師 Ronald Wu 擁有超過10年的勃根地葡萄酒侍酒經驗，能為你推薦最合適的酒款。

另加$298或$398可加配三杯葡萄酒搭配，包括：Didon a Bulles Perdues d'Ailleurs氣泡酒、Didon Bourgogne Aligote白酒及Didon Bourgogne Cuvée Longue Rouge紅酒；Herve Dubois Tradition NV香檳、Chavy Chouet Bourgogne Les Femelottes Blanc白酒及Chavy Chouet Bourgogne Rouge La Taupe紅酒。

全新川味珍閣「紅粧蜀語」現已強勢進駐銅鑼灣金朝陽中心二期Midtown，旨在打破大眾對「川菜即辣」的固有觀念，展現川菜「百菜百味」的紛呈精髓。餐廳由國內知名的當代川菜大師胡太清師傅，與入行近六十載、堪稱「當代川菜活字典」的本地名廚陳啟德師傅強強聯手主理。其室內設計靈感源自上世紀30年代的「塘西風月」情懷，以華麗窗飾、中式燈籠及舊式霓虹招牌，重現老派精緻的時代風華。

家常熱菜款式繽紛，體現川菜的巧手與傳承。「辣子通心燻鰻」工序繁複，將煙燻白鱔釀入秘製豆瓣醬醃漬的大腸，口感豐富，香辣誘人；「麻婆豆腐龍蝦」則為經典菜式注入奢華變奏，將爽彈龍蝦肉與嫩滑豆腐結合，激發出麻辣鮮香的獨特風味。其他如傳承四川農家風味的「豌豆豉回鍋肉」及肉質軟嫩的「成都水煮安格斯牛」，均呈獻最地道的川式饗宴。

本地餐飲集團1957 & Co. 旗下的著名淮揚菜館「十里洋場」，自2018年起備受食客推崇，現已喬遷至銅鑼灣利園三期，並以逾三十款全新設計的菜式華麗登場 。新店由祖籍揚州的欒華宏及來自上海的陳曉鶴兩位行政總廚繼續掌勺，為慶祝開幕，餐廳更特別推出堂食消費每滿$400即可獲贈100現金券的禮遇，答謝顧客多年的支持 。

海鮮佳餚亦是本次菜單的亮點。「砂鍋煎焗星斑」將原條星斑起肉後，以薑、蔥、蒜墊底慢火煎焗，魚肉細嫩多汁 。而被譽為長江四鮮之一的鮰魚，則以一道「白汁鮰魚」呈現，用鹹肉、冬筍等熬製的白雞湯慢煮，肉嫩味鮮，入口細滑 。此外，滋補養生的經典湯品「陳腎扁尖筍燉老鴨湯」，以及在傳統醃篤鮮中加入花膠的升級湯羹，均是不可錯過的鮮甜之選 。

銅鑼灣全新餐飲概念「夜蝶」由經驗豐富的總廚 Kevin Lam 及 Arnold Tse 掌舵，二人深諳日韓菜餚的食材運用及烹調技巧，並糅合西式擺盤美學，以精緻摩登的方式呈獻別樹一幟的日韓融合菜。 本次菜單更特別圍繞花、果、茶、酒主題，將一系列相關食材融入傳統菜式，帶來昇華的味蕾體驗。

燒物及主菜同樣不乏創意，肉類菜式如牛舌便加入了奇異果醬汁，增添清新果香。 餐廳亦保留了兩位主廚過往創作的招牌菜式，當中「雪濃牛白湯麵」的湯底經三日熬製，濃郁而不膩；而「紅蝦紫菜夾餅」則將赤蝦的各個部位悉心利用，蝦頭製成蝦油、蝦膏熬煮醬汁，再配上自家製蝦鹽，每一口都充滿極致鮮味與廚師的心機。

隱身於銅鑼灣誠品書店內的 Noir，是一家融合 日本與法國料理 的現代小酒館，將 文學、藝術與美食 相結合，為食客帶來層次豐富的味覺體驗。主廚 Keith Leung 擁有超過 15 年的烹飪經驗，透過 發酵、熟成與醃漬技術，重新演繹經典菜式，打造出獨特且令人驚喜的創意料理。

主菜部分同樣驚喜不斷，「油封鴨」 採用 五香慢煮 12 小時 的鴨腿，搭配 脆爽苦瓜與芥末蛋黃醬，讓人一試難忘；而 「麴菌熟成牛肉」 透過 兩週熟成工藝 提升黑安格斯牛扒的風味與嫩度，再配上醃菜，讓整體口感更顯清新平衡。

狸小路 於銅鑼灣開設全新分店，為食客帶來 正宗北海道風味的一人鍋體驗。主打 北海道十勝產黑毛和牛 及 北海道米豚，搭配每日新鮮熬製的 「一番出汁」高湯，提供 涮涮鍋 及 壽喜燒 兩種經典選擇，讓顧客以親民價格 ($158 起) 享受極致的和牛及米豚美味。

餐廳嚴選 十勝產黑毛和牛，提供 A4+ 赤身、霜降及 A5 西冷 頂級選擇，肉質細膩、油花分佈均勻，入口即化，油而不膩；同時供應 北海道米豚，餵養 15% 北海道米，使其肉質細嫩、油脂清甜，適合喜愛清爽風味的食客。

位於銅鑼灣的「野火 ROKU TENKA」主打亞洲x西班牙菜式，來自西班牙的主廚 EMILIO受亞洲美食啟發，將自己的招牌菜西班牙雞肉鐵鍋飯和西班牙薯仔蛋餅重新創作，推出招牌雞飯和阿六煮，更採用多款新鮮食材包括41日走地雞、特級黑毛牛肉及草飼和牛肉等。

另一推介則是炭烤胡椒大虎蝦．特式炆鮮魷魚．虎蝦肉．炒蛋．香濃蝦汁，炭烤胡椒大虎蝦融合炭火香氣與胡椒的微辣，伴鮮嫩入味特式炆鮮魷魚、鮮甜彈牙虎蝦肉、滑嫩細膩炒蛋和濃郁蝦汁一口感受西班牙陽光海岸魅力。還有多款西班牙菜式如「烤和牛漢堡．蕃茄蘑菇炒蛋．青菜汁」及「西班牙香腸‧辣肉腸．大蘑菇炒蛋．紅波椒汁」。

主打超高質及性價比高、位於銅鑼灣的「關東風和牛壽喜燒放題專門店」—— NIKUSA 肉佐推出全新菜單【Level 5 超豪快極上放題菜單】 (共 138 款任食菜式及食材)，最大賣點就是食客可以破天荒無限追加近年極受香港及日本食客追捧的【肉佐厚切牛舌檸檬】！香脆的外皮配上肉質細膩粉嫩的牛舌芯，帶有無與倫比的爽彈口感及醇厚肉香，更是以放題形式無限量供應。

在甜品方面亦充滿驚喜，有多款精緻日式甜品，包括: 焦糖燉蛋布甸、日式水果果凍、抹茶奶凍及日本蕨餅，全部都可供任何級別的食客無限追加品嚐。而另一大驚喜就是【Level 5】菜單 的客人更可享用現場即製日本梳乎厘 Pancake，亦可無限追加。

連續五年榮獲米芝蓮一星推介的阿鴻小吃，由開業多年的觀塘店搬到銅鑼灣核心地段 Tower 535佔地5,000尺的新店，除了供應一系列招牌滷水菜式及人氣菜式，更提供全新鑊氣小炒及精緻小菜。餐廳中央的滷水明檔，更掛上一隻隻滷水鵝、原隻墨魚、蒜香雞和滷味，令人食慾大增。整潔明亮的半開放式滷水明檔，衛生可靠。

全新潮式凍馬友，一推出旋即成為店內熱賣菜式。潮式凍馬友（港幣$388），有別於坊間的擺盤，大廚將魚肉切成方塊，排列整齊，重新定義了傳統潮州打冷菜。馬友魚肉質緊緻，油份豐腴甘香，微鹹突出魚鮮；而店舖招牌煎馬友一夜情（港幣$338），便是將魚肉醃製一晚，再煎 香至兩面金黃，外脆內嫩。

想吃壽喜燒還可以選擇主打北海道十勝和牛壽喜燒的「壽喜．關西」，他們推出了 6 款 A4+ 和牛壽喜燒套餐，以關西壽喜燒烹煮方式製作，$168 起嘆盡前菜、A4+ 和牛、野菜、蘭王蛋、主食及甜品，性價比超高！新店開業更推出激賞限定優惠，送 40g 赤身和牛切片或生啤，打造大滿足壽喜燒體驗。

吃過牛肉之後可以再加入各款清爽鮮甜的蔬菜及配菜一同烹煮，減低飽膩感之餘亦令口感更加豐富，若「食肉獸」不夠滿足，亦可繼續追加牛肉 / 配菜，最後隨個人喜好，配上香甜白飯 / 彈牙烏冬，享盡滿足一餐。

在灣仔開業2年多一直備受好評的潮州酒家正潮樓最近在銅鑼灣開設新分店，而菜式更由國家級潮菜烹飪大師陳澤嘉師傅主理，將古法技藝完美融合現代烹飪技巧，創造出精湛的潮州菜式。 當中滷水鵝菜式實屬必點菜式，包括：滷水老鵝頭頸和老鵝掌 (需一天前預訂）、鵝三寶 (鵝掌，鵝翼，鵝肝）、三年以上滷鵝頭和滷老鵝掌。這些菜式所使用的老鵝頭頸和老鵝掌均來自澄海區的獅頭鵝，有著特殊的口感和鵝冠豐滿的膠質，堪比花膠，不僅美容又能享受美食的滿足感。

另外還有玉枕白菜(需一天前預訂)，玉枕白菜是一道已逐漸失傳的傳統潮州手工菜，做法非常講究。這道菜特別選用了豬頸肉，搭配鮮蝦、蝦米和香菇等食材，包裹在嫩滑的津白菜葉中，經過炆煮使其入味，最後再加上芡汁點綴。蝦米和香菇的交熾嚼勁和層次感。豬頸肉的鮮嫩與鮮蝦的鮮甜相互襯托，而香菇則為整道菜品提供了豐富的口感。菜葉的津白和嫩滑為這道菜增添了清爽感，使每一口都充滿了潮州菜的家鄉味道。

源自成都的正宗四川火鍋品牌—小龍坎於銅鑼灣利舞臺盛大開業，主打以九種獨特香料及天然乳酸菌，經160天精心發酵而成的「天府酵藏」湯底及香辣的經典牛油湯底，皇牌「至尊窖藏牛油紅鍋」採用秘制配方，以多種辣椒及香料精心熬制而成，香辣濃郁，令人回味無窮。

火鍋菜品，有精選不同部位的牛肉，包括:手切牛小排、精品封門柳、鮮切吊龍，鮮切五花趾，想挑戰更高層次的辣，可以挑戰火山麻辣牛肉，鋪滿乾辣椒，辛香刺激。