泡菜、納豆可減肥！10個亞洲人比外國人偏瘦的秘密

1/愛美食也講養生

外國人眼中，進食不只是一種生存需要，更是滿足口腹之欲的娛樂，如他們常舉行勁食大賽，把高熱量的食物統統塞進口中，在亞洲，我們對美食有要求之餘，也注重飲食養生。

2/健康烹調法

外國人很喜歡以炸的方式煮食，而且甚麼也可炸，炸雞、炸薯條、炸魚等，亞洲人當然也用炸的方式，但不常用，我們都不愛太「熱氣」，多用蒸、烚、炒或焗。

3/吃發酵食物

日本人愛吃的味噌、納豆、韓國人愛的泡菜等，都是發酵食物，外國人都不特別喜好，進食後，會產生天然的益生菌，幫助降輕體重，尤其是可減少累積在腹部的脂肪。

4/食物份量大不同

外國餐館的食物份量普遍也多，大大塊的牛排、滿碗的肉醬意粉等，有實驗證明，減少餐碟內的食物份量能幫助瘦身，康乃爾大學的一項研究中，找了一批志願者縮減午餐份量，其餘時間則沒有規限，兩星期後，這批志願者平均減了0.5公斤。

5/海鮮比紅肉低熱量

亞洲人愛吃大量的海鮮，相比外國人常吃紅肉，攝取的卡路里更低，而海鮮中含有的Omega-3不飽和脂肪酸，能有助減肥。

6/喝熱飲

亞洲人常喝熱飲，也愛吃飯時喝溫熱的茶，外國人則愛喝冰水，有說法是，冰水與高油脂食物一起，會讓消化速度變慢，也更易胖。

7/ 大量蔬菜

外國人吃蔬菜的形式變化不多，多以沙律、伴菜為主，但亞洲人對蔬菜烹調甚有心得，菜式不會只偏重肉類。

8/較健康的甜品

亞洲人愛以健康的紅豆、綠茶、芝麻等做甜品，而外國人則愛用牛油、砂糖、奶油、朱古力等高熱量的材料做甜品，加起來一定爆脂！

9/ 多走路

亞洲人居住城市為多，常使用公共交通工具，需要走動的機會較多，而外國地方大，外國人都駕車為主，點到點的交通減少了走路的需要。

10/ 保健觀念

對於養生的觀念較強，中醫治病要尋求本源，西醫則偏向治標，加上東方人愛學太極等運動，注重保健。