1/粟米

粟米常被認為是沒營養的食物，因經常被用在加工食品，真是一場誤會，事實上，粟米是營養豐富的全穀類食物。紐約營養師Jessica Levinson表示：「粟米有豐富的纖維、維他命C，具抗氧化功效的玉米黃質及葉黃素，能保護我們的視力。」

烤粟米、新鮮顆粒或是混合果仁食用，也是健康瘦身的選擇。

2/香蕉

不少人在運動前後也愛吃香蕉，因它高澱粉質與高醣份，可補充能量，但同時大家也覺得易至肥，紐約營養師Christian Henderson表示，「香蕉含有人體所需的維他命B6、錳、鉀及纖維。」

如擔心易胖又想吃的話，建議可選未熟透的香蕉，因含有的澱粉屬「抗性澱粉」，可抑制脂肪吸收。

3/薯仔

我們都知白麵包、白飯及麵條是易至胖的食物，不少人也以為高澱粉質的薯仔也是不可多吃的，紐約市營養師Christian Henderson指出：「薯仔擁有豐富的鉀、維他命C，如帶皮的薯仔還含有4克纖維，佔我們每天所需的15％。」足見薯仔有營養又具飽肚感。

較健康美味的食法是將之切粒，加入橄欖油及迷迭香一同烤至金黃色。

4/天然酵母麵包

吃麵包不一定只揀全麥麵包，傳統經天然發酵的麵包，含有人體所需的益生菌，在發酵過程中，益生菌會有助分解一些麩質，對麩質敏感的人來說更有益。

而進食天然酵母麵包後，血糖不會明顯提高，不會短時間引發胰島素大幅上升的反應。

5/青豆

與其他蔬果類相比，青豆的澱粉質與醣份含量較高，但屬於抗性澱粉，有助抑制脂肪攝取，當中的植物營養素（phytonutrients）具抗炎及抗氧化作用，加上豐富的纖維，一杯熟青豆擁有超過7克的填纖維，有助腸臟蠕動及排便，適合減肥的人士。

煮熟青豆後直接食用或加入沙律或湯中食用，也是健康之選。