<img src="//tagger.opecloud.com/scmpmagazine/v2/noscript-image.gif" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" />
中環蘇豪、尖沙嘴新派素食登場!集合創意、高質食材與高雅環境
Gourmet
中環蘇豪、尖沙嘴新派素食登場!集合創意、高質食材與高雅環境
READ MORE

中環蘇豪、尖沙嘴新派素食登場!集合創意、高質食材與高雅環境

Share to:

素食是近年的大趨勢,素食餐廳也越開越多,對健康、動物權益及地球環境也有裨益。有否想過,素食也可做得相當精緻、構思創新?以下介紹的法式生機飲食餐廳MA及新派韓式素食料理土生花,就是當中的表表者,無論是食物賣相、烹煮手法及餐廳環境也是高質之選。

中環蘇豪、尖沙嘴新派素食登場!集合創意、高質食材與高雅環境

素食是近年的大趨勢,素食餐廳也越開越多,對健康、動物權益及地球環境也有裨益。有否想過,素食也可做得相當精緻、構思創新?以下介紹的法式生機飲食餐廳MA及新派韓式素食料理土生花,就是當中的表表者,無論是食物賣相、烹煮手法及餐廳環境也是高質之選。

1法式生機飲食餐廳MA

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

開設在中環蘇豪區的法式生機飲食餐廳MA,主張對環境與動物無害的飲食新哲學,沒有肉類、海鮮、奶製品。餐廳也會供應無麩質、無糖的甜品。主理人Tina Barrat希望每道菜色均能展示每款食材的原始味道,以及對大自然的尊重。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

MA的室內裝潢以天然木材料作設計基調,以啞灰石頭、光亮飾面及磨沙玻璃點綴,在鬧市中營造一個別致又讓人身心放鬆的環境。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

這款Avocado Sushi and Mango Dipping Sauce($220) ,牛油果壽司配芒果醬汁,清新又富有創意。 

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

紅菜頭檸檬草湯(Main Size $150,Appetiser Size $75),口味醒神,作為餐前湯的話更令人胃口大開。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

MA更推出自製純素芝士,包括味道帶甘甜、口感綿密的North Pole Star,以及香氣濃郁的Shamembert,而圖中為三款芝士拼盤($168)。喜歡芝士火鍋的人,也可點選純素芝士火鍋。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

廚師選用全天然與優質的食材入饌,配搭也充滿新鮮感,如這款烤帶子的變奏版 - 烤杏鮑菇素帶子($250),杏鮑菇烤得非常香口,素帶子也鮮甜。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 法式生機飲食餐廳MA

餐廳也供應純素Cheese cakes(以發酵果仁芝士製成),有多種口味,例如清新的熱情果味芝士蛋糕($75) ,賣相非常精緻。

MA
地址: 中環嘉咸街H18 CONET 1樓11號舖
電話:3165 1717或6469 4533 (WhatsApp)
營業時間:12:00至22:00
網站: https://marestaurant.com.hk/

2韓式素食料理-土生花

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 土生花

新派韓式素食料理「土生花」 早前進駐尖沙咀K11 MUSEA,重視從農場到餐桌的綠色概念,選用的食材,由種植丶採摘至烹調過程,均以突顯天然風味為大前提。全新限定的「韓.素」八道菜嚐味菜單,將於2020年12月16日至31日期間供應,晚市$1,388元/位,午市$998元/位;菜單由「土生花」韓籍行政總廚具辰光先生親自設計。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 土生花

土生花秘製蘆筍泡菜,喜歡吃泡菜的朋友一定能滿足你的味蕾。 

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 土生花

脆炸豆腐薯仔球配炸醬,口感豐富。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 土生花

韓式蔬菜拌飯,充滿傳統韓式風味。

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 土生花

「土生花」的酒單更有多款融入朝鮮文化特色的雞尾酒;精心調配的雞尾酒有「Jang-ajji」及「Apple Sojutini」等。 

素食 餐廳 Vegetarian food restaurant 中環 尖沙嘴 土生花

佔地3,380平方呎的「土生花」 內設106個座位,室內設計靈感源自「五行」:金丶木丶水丶火及土元素。設有可看到維港景致的橢圓形酒吧,室內更附設三間貴賓房供賓客預訂。

土生花
地址: 尖沙嘴梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖
營業時間: 12:00至23:00
網址: www.soiltosoulhk.com/