跟韓國人學減肥！5 個原因令韓國人吃炸雞和燒肉也不胖

1. 多菜少肉的飲食習慣

別以為你愛吃的「韓燒」和炸雞是一般韓國人會經常吃的食物。其實細心留意的話，韓國人的飲食重心會放在蔬菜及碳水化合物，肉類比例相對較少。

蔬菜一般出現在泡菜、芽菜、紫菜、蘿蔔類食物，除了在前菜出現，在主菜中也不難發現它們的身影，加上白飯和白粥，才是韓國人的飲食日常。

例如韓國有名的美食韓式拌飯（bibimbap）和韓式手卷（kimbap），蔬菜及米飯的比例均遠高於肉類，飽肚之餘亦有助瘦身。

2. 前菜種類多

有去過韓國餐廳用餐的話，不難發現隨餐會有很多不同類型的前菜（Banchan）。這些前菜主要包括泡菜、蘿蔔、菠菜、芽菜等等。其中泡菜更是低熱量、含有豐富礦物質，更可以提高新陳代謝速率、有效燃燒脂肪，對減肥很有幫助。

在韓國人家庭裡，前菜的重要性更是比想像中高。原來一般韓國人就算在家中吃飯，主菜可以很簡單，但前菜就至少要有三、四碟，這些前菜一般都飽肚但低卡路里，吃多了前菜，自然可以控制吃正餐的份量，亦有助減肥。

3. 飲品習慣也有助減肥

一般韓國餐廳很少有供汽水，反而會有免費的清水或茶提供，故韓國人都多飲水或茶，令身體更容易排走毒素，減低身體積聚脂肪的機會，有助減肥。除此之外，韓國飲食裡很有不少湯品，例如紫菜湯，紫菜含有豐富的碘，適量飲用有助去水腫，加上低卡路里又飽肚，是減肥單的好選擇。

韓國人就連飲咖啡也很健康！如果你有留意的話，韓國街頭不時見到當地人手拿一杯Iced Americano 或 Cold Brew Coffee （即直接以冰水沖泡咖啡），除了沒有下糖和奶等調味不易致胖，內含的咖啡因亦有助減肥去水腫。

4.經常走路

有到過韓國旅遊的話，相信都對地鐵那些沒有盡頭的樓梯，和轉車時要走不止一條長長的路，留有很深的印象。韓國的地鐵站出口大多沒有全程電梯或扶手電梯，轉車往往要走很遠的路。在韓國生活的韓國人自然「走路成自然」，這樣長時間走路當然亦有助減肥瘦身。想減肥的話，緊記要多走路！

5. 隨時刷牙

有時在韓國商場洗手間內，除了見到有女生在補妝，甚至化全妝，更不時見到韓國女生在洗手盆前刷牙，有時會出現去完洗手間卻沒有位置洗手的情況。

這與韓國人愛吃泡菜等醃製食物不無關係，因吃醃製食物後容易有口氣，影響社交。另外一個原因是因為韓國看牙齒很貴，所以他們特別注意牙齒健康。

那麼刷牙與減肥又有何關係？刷牙後往往會打消吃東西的念頭，還可以減低食欲，可以防止想吃下午茶或宵夜的慾望，減少不必要的飲食，對減肥瘦身亦有正面影響。