吃得對更健康！跑步及瑜伽前後吃甚麼才會令效果更好？

跑步

Before：

小學生都知道，跑步前盡量不要吃得太飽，但又不可能完全空肚，營養師Kimberly Snyder推薦牛油果多士，是跑步前理想食品：「因為跑步時，身體需要碳水化合物以助燃燒，而牛油果提供健康的脂肪，使碳水化合物消耗時提高能量。」

同是營養師的Dana James 亦表示：「你亦可嘗試借助咖啡因提升體力，黑咖啡能刺激腎上腺素，對於激烈及長時間的跑步訓練也有幫助。」

After：跑步後身體流失大量汗水和鹽分，想有效補充所失去的營養，來自紐約的Culture Fitness創辦人Larry Twohig 建議：「一頓美味的三文魚配綠色蔬菜和碳水化合物，是最理想的組合。」

另一位營養師James 再補充：「另一個選擇是將木瓜、椰奶和蜂花粉製作成飲品，它有助恢復糖原水平，同時提高身體免疫能力。」

瑜珈

Before：

營養師James表示：「如是一般瑜珈課堂，普通一支清水已可應付身體失去的水份，但如要應付Hot Yoga，則可以含有電解質的椰子水來快速補充身體所需，因激烈運動後，會排出大量含有水分及電解質的汗液，如果只單單補充水分，反會稀釋人體內的電解質。」

After：

做完瑜伽後，可選擇輕便而健康的零食來補充能量，例如芹菜、梨、蘋果或香蕉之類含碳水化合物，氨基酸，維他命和礦物質，容易為人體吸收的蔬果；牛油果也很好，不單只維他命豐富，且是高鉀質食物，纖維亦比其他水果為高。

高強度間歇訓練（High Intensity Interval Training，簡稱HIIT）

Before：

HIIT 需要強勁的體能，營養師Snyder表示，堅果和種子的纖維含量高，能提供大量營養，如碳水化合物，蛋白質和脂肪，也可嘗試飲用1/2杯燕麥飽肚。

但運動敎練Susan Stanley 補充：「但前提是如果你須要更大的能量來應付HIIT這類運動，水果或nut bar會是不錯的選擇，關鍵是要吃含有碳水化合物的食物，有助推動體能。」

After：

運動敎練Stanley 表示，做完HIIT 訓練後，緊記要補充足夠的蛋白質，沒有足夠的蛋白質的話，你付出的運動量是得不到回報的。因為肌肉需要足夠的補充，這種補充來自於糖原。

營養師Snyder亦解釋，碳水化合物雖有助恢復糖原重返水平，但同時阻礙吸收蛋白質，額外添加蛋白質和蔬菜，可以取長補短，保持營養均衡。

Strength Training

Before：」營養師Snyder建議，無論哪一種強效力量訓練，身體所付出的體能和事後所吸收的能量應該是相對的，即使半隻香蕉或一個湯匙杏仁油，都有助加強動力。「香蕉含豐富碳水化合物、礦物質、鉀和纖維。」James同時推介L-Carnitine維他命：「它有助將脂肪轉化為能量，加強運動爆炸力。」

營養師James 表示，香蕉含豐富碳水化合物、礦物質、鉀和纖維，相當適合做Strengthen Training 前食用。他同時推介L-Carnitine維他命，因為介L-Carnitine維他命有助將脂肪轉化為能量，加強運動爆炸力。

After

運動敎練Stanley說：「對於所有大運動量的訓練，都需求大量蛋白質來鍛鍊肌肉，服用蛋白粉是其中方法。」

而作為營養師Snyder建議將椰子水、杏仁奶、糙米蛋白粉、嘉亞種子、肉桂和香草等一併混合：「這個超級組合可補充身體所需要的氨基酸，嘉亞種子則提供蛋白質、纖維、奧米茄3和礦物質等。」