這次找來註冊營養師Gloria Tse為我們解答各項減肥迷思，令大家能夠健康地減肥。

兩碗菠菜、沙律菜大約只有30卡，但若然加上兩湯匙的沙律醬汁，卡路里卻分分鐘高卡過一碗白飯（約200kcal) ；而一碗充滿醬汁的烤雞肉凱撒沙律的卡路里，更是一塊6安士牛排的兩倍！

橄欖油238 kcal

日式沙律醬212 kcal

蛋黃醬200 kcal

凱撒沙律醬150 kcal

日式芝麻醬140 kcal

酸醋汁90 kcal

近年冷壓果汁興起，但單單一支300毫升的冷壓橙汁就有大約26.1克糖分，超出每日攝取上限的一半，而且存放時間愈長，所含的維他命C便流失得愈多。消委會報告曾指出，一支300毫升果汁只含低至33毫克的維他命C和近乎零纖維。一支橙汁大約用多於兩個橙製成，可是進食兩個香橙就可以攝取多6.2克膳食纖維，以及140毫克維他命C，更為飽肚及有助控制食慾，減肥更有效。

薯仔富含鉀質，有助去水腫。不過原來新鮮煮出來的薯仔升糖指數很高，消化得很快，然後很快便會覺得肚餓。如果只是將薯仔放入水煮，其升糖指數為76，但只要隨後將煮過的薯仔放入雪櫃雪藏，便會令薯仔產生抗性澱粉，減慢消化過程，之後才加熱進食，其升糖指數則會跌至23！而番薯和白飯都是同一道理。

很多人認為蛋黃的膽固醇高，因此食雞蛋時會只吃蛋白而不吃蛋黃。但美國心臟協會已經完全取消對膽固醇攝取上限的指引。最新研究顯示，雞蛋中的膽固醇並不會顯著地增加身體內的膽固醇。反而高飽和脂肪的食物（如肥肉、皮層、腩肉）或高反式脂肪的食物（如酥皮、油炸食品、磚裝植物牛油），更容易增加患上心血管毛病的風險。