快速瘦身減肥餐單怎樣吃才對？即時看懂低醣飲食生酮飲食法

即使低醣飲食和生酮飲食常被標籤為健康的飲食或低醣減肥餐單，其實在試食前，最重要還是應先考慮進行以上飲食法目的是甚麼。

事實上，每種受歡迎又「健康」的飲食方法或減肥餐單都有其背後成功的原理，及科學理據。

試用哪一種被稱為「健康」的飲食法或減肥餐單，每位用家都有責任先詳細了解再來評估是否適合自己，趕潮流而盲目附和是最危險的。

均衡飲食比例

解釋以上這兩個特殊別的食法前，不妨先了解一般均衡飲食的三大營養素比例：碳水化合物50~60%約佔總熱量的一半，適量的蛋白質約佔15~20%，之後就是20~30%的脂肪。

生酮飲食跟一般飲食的分別

現在流行的生酮飲食，就是一種是嚴格控制醣類的飲食法或減肥餐單。在這個飲食方法裡，碳水化合物的比例僅佔總熱量的5%，約75%極高比例的脂肪，餘下的是20%的蛋白質。

生酮飲食的瘦身理論

生酮飲食飲食法原理是，利用人體醣類攝取不足時 ，也就是模擬飢餓狀態時，身體會大量燃燒脂肪作為能量來源。

也就是透過脂肪代謝產生酮體，逼迫身體的能源系統從原本使用葡萄糖轉換為使用酮體，從而達到快速減脂的減肥效果。

但要留意由於醣類食物被限制，澱粉類食物、水果、奶類都不能進食。只可以吃蔬菜、魚肉蛋類、油脂、堅果等。

你適合試生酮飲食法嗎

依照這個飲食方法，長始下去有機會導致膳食纖維、水溶性維生素、等缺乏。要機會導至以下副作用如憂鬱症、心律不整、內分泌失調、骨鈣流失或血脂上升等。

特別要留意如果已有脂肪代謝異常、 高血脂症、第一型糖尿病、晚期第二型糖尿病、肝功能異常、腎功能異常等，也不建議執行生酮飲食。

如果受肥胖、代謝症候群、及患有糖尿病者想試試執行生酮飲食飲食法，強烈建議要在專業醫護人員或營養師監控下進行，會更安全。

低醣飲食

低醣飲食就是跟字面解釋降低醣類的攝取，相對生酮飲食，低醣飲食看起來較溫和。這種減肥餐單中的碳水化合物減少至20%，蛋白質約30%，約50%脂肪。

低醣減肥餐單的飲食在一日內可以吃1碗飯，約1個拳頭般大小的水果，相比起在均衡飲食的餐單可以吃到3碗飯及3個拳頭水果，低醣飲食法就有所不同。

生酮飲食或低醣飲食兩款減肥餐單，也有科學研究指出有助降低體脂肪、體重、血糖，不過對於血脂肪的影響就有不同。

低醣飲食這個飲食法，比平常吃進更多的蛋白質和脂肪食物，有研究指出這款減肥餐單具有較高的死亡率和心血管疾病風險；如果攝取主要來自於植物性蛋白質和脂肪的食物時，則發現反而有助降低心血管疾病風險。

以上結論就是要讓大家更清楚明白，採用任何一種有關飲食的減肥餐單時，重點除了控制食量，更要留意食物的種類。

限制醣量之後，更應該多攝取蔬菜、植物性油脂、植物性蛋白質，紅肉及飽和脂肪要適量。

事實上 沒有一個減肥餐單是絶對地適合每個人，因為不同人的體質差異甚大。

即使是飲食習慣、個人喜好、疾病史、用藥狀況也不一樣，所以在選擇各種減肥餐單時，不應只留意該種方法的好或壞，更要留意適合與不適合的分別。

在追求快速瘦身之前或進行減肥餐單前，不妨再思考多一個問題，也就是自己對該減肥餐單的執行決心。

即便生酮飲食和低醣飲食兩個減肥餐單的減脂效果夠快，但如若你未在用外用餐時找到適合的食物，及嚴守各種限制，到最後放棄還且復胖，那也等於沒效果。

所以在執行減肥餐單前，還應該多考慮容易執行，方便自己個人習慣及體質去堅持的減肥方法。不妨多向專業人士多查詢，成功減肥重要，但身體健康更是重要！