廿四味故名思義由24種藥材煎煮而成，不同涼茶鋪會採用不同藥材，一般會用菊花、金銀花、連翹、板藍根等成分，而有些店鋪更會多加藥材，成為廿八味。

由菊花、金銀花而成的銀菊露，清熱又消暑，有時更會加入枸杞以增強養肝護眼效果。

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五花茶甘性微寒，可以清熱、消暑、預防流行性感冒，一般由金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花煎煮而成，所以稱為五花茶。

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可以清熱同時潤肺的羅漢果茶，主要成分為羅漢果，常與北沙參、川貝等清熱或化痰的藥材配合使用。

雞骨草是一種植物，味道甘苦，常用作為湯料和涼茶的用途，是清熱解毒、疏肝的涼茶種類。

由炒熟火麻仁而成的涼茶，味甘性平，對於腸胃有莫大功效。

性質寒涼的夏枯草，有改善牙齦出血、喉嚨痛等效用，是香港涼茶中的常見種類。

崩大碗又名雷公根，同樣為性質寒涼的涼茶，一般以崩大碗和冰糖而成，雖然有消暑清熱、改善濕熱和消腫等功效。

感冒茶沒有特定配方，一般都以黃芩、生薑、薄荷等袪風解表的成分而成，主要用作改善感冒病症。