「以相同份量計算，卡姆果的維他命C 含量是橙的60倍。」美國註冊營養師詹佩鳳（Katrina）說。來自亞馬遜雨林的卡姆果，主要產區為巴西和秘魯，「而我們常見的奇異果，同一份量下，維他命C 是橙的10 倍。」

維他命C除了是天然抗氧化劑，可以延緩細胞衰老外，它同時是骨膠原合成時的最重要元素，有足夠的維他命C，有助肌膚維持彈性。

但要「享受」卡姆果帶來的優點，可能要比進食其他超級食物多花一點功夫—— 由於卡姆果含有極高的維他命C，所以味道極酸；很多食譜都建議把它跟口味偏甜的莓果，如士多啤梨、藍莓等混合成果昔飲用；坊間也有不少研磨成粉末的卡姆果粉，方便加進飲料或食物中食用。

做法：

●把冰藍莓、冰切片士多啤梨、香蕉及杏仁奶倒進攪拌機混合

●加入卡姆果粉到拌好的奶昔，及按個人喜好加進清水攪拌

●完成

材料

甘荀蓉半杯

菠菜1棵

蜜糖1湯匙

青檸汁1湯匙

薑蓉1茶匙

卡姆果粉1茶匙

清水1杯

做法：
●把甘荀蓉、菠菜及薑蓉倒進攪拌機混合

●加入卡姆果粉到拌好的奶昔，按個人喜好加進清水攪拌

●以蜜糖和青檸汁調味，完成