現代人在飲食上越來越注重健康,有人進行各種飲食法,有人以植物肉取代動物肉,但有一種食物,我們總是戒不了……就是宵夜!近年日本有大學發表了睡前進食未必引致肥胖的研究,會是宵夜一族的福音嗎?如想吃健康宵夜又可以如何選擇?
你做了增加肌餓感的事嗎?

夜半時分,你想來一點……宵夜!其實可能你只有一點餓,卻又心思思想吃點東西再睡,為甚麼會有這種想法呢?可能是白天的時候你做了這些增加肌餓感的事:
吃太多甜或是太鹹

你有試過吃完甜的立刻想吃鹹的嗎?根據比利時的研究指出,一天內吸收約40克的果糖,就會讓身體分泌更多的飢餓素,令人一直想吃東西;同時高鹽分的食物會令人加速消耗能量,沒有能量就會吃更多東西去補充。
吃太多精製醣類

精製醣類即人工甜味劑等東西,例如手搖飲品、糖果等,會讓人體內的血糖反復升高下降,大腦會發出肚子餓的指示,刺激你往後吃更多東西。
蛋白質不夠

不夠蛋白質會讓人容易感到餓,反之吸收了豐富蛋白質的話,較沒有飢餓感,同時對於減重增肌更有效果。