HIIT也變種？2019年要知道的瘦身健康新潮流

變種HIIT

高強度間歇訓練(High Intensity Interval Training，簡稱HIIT)已流行數年，因能在短時間內消耗高熱量，達至極佳塑身與操肌功效而廣受歡迎。最新研究顯示混合鍛鍊(hybrid training)可以進一步促進身體消耗與攝取氧氣，有助突破後燃效應 (After-burn Effect)的頂點。

混合鍛鍊可以是針對下肢的有氧機械訓練配合針對核心肌肉的瑜伽訓練，間距進行。也可以是短跑配搭彈床或pilates。如果您覺得進行中的HIIT訓練已不復當初般高效，或許是時候來個變種HIIT嘗嘗新。

運動也串流

音樂與電影串流改變了我們的生活，現在連運動塑身也有串流的蹤影。因應都市人繁忙的生活模式，不少應用程式或小型健身中心開始設計出以10至15分鐘為限的短距運動訓練，供您隨時善用零碎時間，也可按自己喜好串流進行2、3節。荷里活星級教練Pete McCall認同串流運動的效果：｢其實一如HIIT－只要方法對了，15分鐘也可以有效消脂操肌。｣

Be Mindful

追求健康生活的您對這個關鍵字肯定不陌生。Be mindful，意指正念，留意自己當下的身體與心靈狀態，並摒棄一切雜念。

最基本是在運動或日常生活時盡量維持平穩與深長的呼吸，研究也證實了透過韻律平穩的呼吸除了能提升運動效能，更可平衡腦物質，紓緩情緒。所以下次訓練開始前，教練叫您先靜下來打座呼吸5分鐘時請不要驚訝，很可能有意想不到的收穫。

大腦變主角

Mindfulness practice變成運動與健康生活的新主流，連帶大腦也被關注起來。教練Pete指出：｢比起以前，我們更著重大腦對於鍛鍊的反應。｣數間歐、美大學正在集中研究大腦在HIIT或常見有氧運動中如何運作，成果將幫助教練們設計出更有效的鍛鍊方案。運動，從此再也不是只關四肢而不關頭腦的事。

睡得好才是王道

紐約著名健身教練Kat Ellis時常強調：｢若您睡得不好，是不可能瘦下來的。｣ 足夠與優質睡眠幫助您維持良好新陳代謝，也保持準確身體協調從而提升鍛鍊效能。科學家也更著重如何確保忙碌都市人能擁有好的睡眠，了解身體內分泌韻律來維持穩定的cycle似乎是未來一年的大趨勢。

在晚間不刺激皮質醇(cortisol，令人亢奮的荷爾蒙)，並盡量增加褐黑激素(melatonin，身體與來俱來的助眠物質)。除了天然提取補充品外，最新研究也發現發出藍光的電子產品如電腦、電視與智能手機等都會抑制褪黑激素的生成，飽受失眠困擾的人在晚間最好減少使用。

瘦身健康個人化

無論塑身還是健康管理都愈趨向個人化；找出您最大攝氧量(VO2Max)、做個全面的代謝率測試、透過血液檢查找出致敏原或分析基因圖譜來找出較適合您的運運動模式等。

最新科技都可以令運動塑身更有效，或者有助處理亞健康問題。未來幾年將有更多類似的新技術問世，有興趣的不妨用作參考。

植物肉3.0

繼Beyond Meat與Impossible Foods等植物肉(plant-based meat)－利用植物蛋白以高科技的份子重組技術加工製成富有營養價值的｢素肉｣面世後，連食肉獸都驚嘆這些新派素肉與真正肉食多麼相似。Beyond Burger素牛扒甚至還能邊煮邊滲出鮮紅肉汁(其實是紅菜頭汁)！植物肉繼續向著兼容高蛋白質、多元維他命與豐富微量元素的理想加以改良。

新品牌如Ocean Hugger Foods和Good Catch等也快將推出新的植物魚/海鮮產品，將以往植物肉鮮能兼顧的Omega-3s都加到產品中，素食者適用的Omega-3s主要由海藻油或少數果籽油提取出來，成本不菲，但卻令植物魚/ 海鮮的養分更能媲美真正的海鮮。製造過程中也盡量減少防腐劑與不必要添加劑的使用，讓素食更健康。