仙后餐廳小王子下午茶！張敬軒出品必屬佳品！

1. 小王子 x 仙后餐廳
張敬軒於今年初開設仙后餐廳，把1967年盛載香港風情的旋轉餐廳重現眼前，高級裝潢令人難忘，是今年數一數二的飲食界話題。最近仙后餐廳都加入下午茶的熱潮，推出限定小王子法式下午茶套餐。在香港上世紀六十年代的懷舊氣氛中享用特色美點，別具情懷。

非常吸引眼球的玫瑰花其實是玫瑰荔枝蛋糕！上桌時蓋著玻璃罩，打開時煙霧迷漫，原來是蘋果木煙燻，很特別！另外，鬆餅用上法國原材料製作，加入黑加倫子，口感鬆軟不乾，塗上果醬和英國皇室御用的clotted cream，更為美味。

最上層是包涵小王子特色的甜點，包括茉莉花車厘子蛋糕、黑朱古力菠蘿Mousse、香草竹蔗杏仁撻。

小王子法式下午茶供應期是8月3日至26日，兩人份價錢是$528。
地址：灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓
電話：2808 0882
　（小王子下午茶不設訂座，2:30pm開始登記，先到先得）

2. Tim Oulton x 香港文華東方酒店
今年年頭Rare by Oulton跟文華東方酒店合作在酒店大堂推出的古董下午茶，令人留下深刻印象。最近品牌再度跟這間酒店再度Crossover，同樣在酒店大堂推出Timothy Oulton 英式下午茶，每位收費$398，每個時段只能招待26位客人，供應期至8月21日，非常矜貴。

Timothy Oulton在酒店大堂擺放著一系列充滿英倫風格的傢俱，包括：Westminster真皮梳化、優雅的水晶檯燈及人手針織的英國國旗Cushion。餐具同上次Crossover一樣，件件珍品，喜歡的也可以買回家。

三層架的下午茶以英式為主題，三文治口味包招：蟹肉青瓜、雞蛋火箭菜、燒牛肉配辣根醬及煙三文魚配刁草芝士，四款三文治的配搭完全是地道英式口味。

甜點方面，當然有這裡最招牌的芝士餅，另外還有可口微酸的紅桑子閃電泡芙等。

還有不少得這裡的英式鬆餅配搭香滑的Clotted Cream及經典玫瑰花果醬。想吃得再英式一點，可另外付費加點英式Pimm’s雞尾酒或加配草莓及忌廉。

地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店大堂
電話：2825 4000

3. Asterisque x 四季酒店The Lounge
日本東京澀谷區著名糕點店Asterisque出品的Pound cake每天吸引很多客人排隊購買，更有世界各地的甜點愛好者慕名而來。香港的甜品粉絲不必到東京朝聖，因為8月份四季酒店The Lounge的下午茶三層架會包括Asterisque創辨人和泉光一所設計的四款糕點！

光一大師設計的糕點相當創新，但亦保留日式甜品的特色，包括Fraicheur是傳統法式檸檬派的變奏, 柚子味清新，餅底酥香鬆脆亦是重點！

另外不得不提抹茶意大利芝士奶凍，意大利軟芝士口感輕盈，在日本每天都會賣出一千件，認真厲害。The Lounge的下午茶單人份售價為$305, 雙人份售價為$585。

地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
電話：3196　8820

4.  Moschino x 麗思卡爾頓酒店Café 103
提起Moschino總會想起這個品牌最Iconic的Teddy Bear！得意可愛的Teddy Bear，每次見到都總想攬著它和它拍個照。Moschino最近跟麗思卡爾頓酒店Café 103合作推出下午茶，Moschino將經典的下午茶三層架配上Teddy Bear外框，可愛度滿分，絕對是相機先食的最佳Target！

下午茶茶點均與Moschino環環相扣，好像大黃白桃朱古力盒的設計靈感源自Moschino的金色「清潔劑」造型香水，其印有清潔劑圖像的造型最令人印象深刻，甜點更參照香水的香氣配方，每一口也散發著白桃、雲呢拿和大黃氣息。另外，杏脯開心果杯中糖漬杏脯、西西里開心果忌廉和杏脯啫喱在小巧的玻璃杯中層層交疊，頂層以Moschino拉鏈扣形狀的朱古力片裝飾，教人怎捨得吃。供應期至9月16日，每位收費$428。

地址：麗思卡爾頓酒店103樓Café 103
電話：2263 2270

5. Mövenpick x 萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant
相信無人不識Mövenpick雪糕，最近萬麗海景酒店的糕餅部總廚Roger，以Mövenpick最新推出的薄荷朱古力口味雪糕創作出精緻得如藝術品一樣的甜品，名為綠寶石。Chef Roger以白朱古力製作的貝殼裡的珍珠是由薄荷果膠包裹著的Mövenpick薄荷朱古力雪糕，「珍珠」外面縐上乳酪蛋白霜粉及青檸薄荷啫喱作裝飾，味道極富層次，這款甜品只在Mirage Bar & Restaurant最新推出的夏日下午茶供應。供應期至8月31日，每位收費$148起。

地址：灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店大堂
電話：2802 8888