曼谷自由行可是繼日本及台灣後,最受港人歡迎的自由行地點,雖說泰國自由行地點很多,但曼谷同時集齊了食玩買等多個元素,是一去再去也不厭的地方!如果你正在計劃一場曼谷旅行,立即看看以下哪些景點,適合放入行程之中?
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曼谷好去處. Cadence by Dan Bark

在曼谷的Fine Dining 界,有一間餐廳不拘泥於任何一種傳統菜系,卻又能在亞洲風味與西方烹飪技術之間找到最完美的平衡點,就是主打無國界料理的Cadence by Dan Bark。全新品嚐菜單(THB 5,300++/位,包含迎賓氣泡酒)以全球食材和現代烹飪技術交織。前菜部分以DOUGHNUT &DIP、48 個月熟成黑標伊比利亞火腿和阿拉斯加帝王蟹冷湯帶來不同風味衝擊,展現東西方融合的極致可能性。

進入海鮮主菜,炭燒北海道帶子以焦香帶出鮮甜,搭配水芹與烤米奶醬,帶來溫潤的風味平衡。IKIJIME COBIA ÀLA NACRE 透過芥末、焦香洋蔥與三重芹菜變化創造層次感,將法式細膩與亞洲元素融合得天衣無縫。

肉類主菜部分則是整場品嚐體驗的高潮,鹿兒島A4 和牛佐泰式紅咖哩與菠蘿,結合了日式極致牛肉與泰式辛香料的完美平衡。另一道法式橙香松露鴨則透過煙燻培根燉白腰豆與Pernod 燉韭蔥,詮釋經典法式料理的新演繹,展現濃郁與細膩兼備的高級質感。

甜點環節以創意收尾,「NOT THAI TEA」以紅蘿蔔蛋糕、蕎麥餅乾與雪糕、焦糖胡桃與麻糬呈現令人意想不到的風味組合,搭配清爽的BETAL GRANITA,最後再以小甜點為這場美食體驗畫下甜美句點。此外,餐廳提供葡萄酒、雞尾酒與無酒精飲品搭配,確保每道料理都能找到最適合的風味提升。