Salisterra
Gourmet
生日飯、求婚地點最佳新選擇!高格調海景餐廳Salisterra開業了
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生日飯、求婚地點最佳新選擇!高格調海景餐廳Salisterra開業了

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遇上另一半生日、紀念日時想book一間靚餐廳慶祝嗎?甚至是準備求婚的男士,以下介紹的新餐廳Salisterra,由著名香港建築師André Fu設計,位於奕居49樓,裝潢超有格調,有絕美海景之餘,食物質素亦非常高。由來自倫敦的米芝蓮星級主廚掌舵,主打法國及意大利沿海的美食。

生日飯、求婚地點最佳新選擇!高格調海景餐廳Salisterra開業了

遇上另一半生日、紀念日時想book一間靚餐廳慶祝嗎?甚至是準備求婚的男士,以下介紹的新餐廳Salisterra,由著名香港建築師André Fu設計,位於奕居49樓,裝潢超有格調,有絕美海景之餘,食物質素亦非常高。由來自倫敦的米芝蓮星級主廚掌舵,主打法國及意大利沿海的美食。

裝潢出色

選生日飯、紀念日飯的其中一個要點,有海景真的會大大加分,這一點Salisterra當

選生日飯、紀念日飯的其中一個要點,有海景真的會大大加分,這一點Salisterra當然做到。論室內設計,餐廳亦大有來頭:著名香港建築師André Fu在Salisterra的設計中注入鮮明的色彩。餐廳以赤陶橙,泥土酒紅,礦物藍,土灰綠松及琥珀焦糖等豐沛色彩,營造出五個各具個性的空間,讓味覺與視覺同享盛宴。主用餐區的點睛之作是特別訂製的五米藝術吊燈裝置,以超過80盞剔透的玻璃飾燈點綴,映襯窗外的璀燦維港。

三個半私人用餐區毗連主用餐區,升高的餐桌採用意大利Azul Montelli雲石枱面

三個半私人用餐區毗連主用餐區,升高的餐桌採用意大利Azul Montelli雲石枱面,倒圓錐形的銅質燈座連接玻璃球形吊燈,玩味十足。壓軸後方的私人宴會室,以手工銅綠釉彩瓷磚裝飾,配上一系列銅鍋擺設,儼如置身温馨親切的私人廚房。

酒吧的設計靈感來自橄欖樹、開心果和葡萄藤的盎然綠意,仿如劇院後台

酒吧的設計靈感來自橄欖樹、開心果和葡萄藤的盎然綠意,仿如劇院後台供表演者休息放鬆的 「Green Room」。漆亮深邃的綠融合Pevla石彩,令人聯想到Wes Anderson的電影世界。

Salisterra由來自倫敦的米芝蓮星級主廚Jun Tanaka掌舵,料理的靈感源自法國及意大

Salisterra由來自倫敦的米芝蓮星級主廚Jun Tanaka掌舵,料理的靈感源自法國及意大利沿海的美食,捕捉四季的節奏,著重時令食材,創作出鮮活的味道。Jun早年接受正統的法式廚藝訓練,創作風格以法式料理為基礎,變奏出純粹、精緻及可持續發展的美味。

由於Salisterra出名食海鮮,來到這裡最好就點一些海鮮菜式。而且你會察覺,除了

由於Salisterra出名食海鮮,來到這裡最好就點一些海鮮菜式。而且你會察覺,除了味道讓人難以忘懷,每一道菜的造型都美得如藝術品。

除了生日飯、紀念日的晚餐,亦不妨跟閨密來Salisterra品嘗下午茶套餐,精緻甜品

除了生日飯、紀念日的晚餐,亦不妨跟閨密來Salisterra品嘗下午茶套餐,精緻甜品得不得不打卡啊!