Jessica於11歲那年與家人一起到韓國旅遊，其後與妹妹Krystal鄭秀晶一同被韓國SM娛樂的星探發掘，並邀請一同成為練習生。經過7年多的練習生時期，Jessica於2007年以「少女時代」女子組合出道。

Jessica卸妝時都會先用卸妝棉按一會兒，然後才輕輕擦掉臉上的妝容，因為過分磨擦，有機會傷害皮膚，從而令肌膚變得粗糙。

洗面後Jessica不會使用毛巾抺乾水分，反而會不斷輕拍，讓肌膚吸收水分。

因為擠暗瘡容易留疤，從而影響皮膚和樣貌，所以Jessica一旦生暗瘡，便會找皮膚科醫生或美容師解決。

不少韓國女明星都熱愛普拉提運動，而Jessica也不例外，平日她會練習普拉提以修飾身體線條。

Jessica平日運動後都會喝蛋白質飲品，但記得要選擇0糖，可以補充蛋白質外，亦能維持苗條好身材。

Jessica經常都會在家自製健康餐單，除了多蔬菜外亦會放較少的調味料，有助排毒和維持身材。即使外出吃飯也會盡量選擇雞扒和魚類等，一些較健康的食物。

材料：蒟蒻糙米、牛油果、明太子、雞蛋捲、蔥、少量豉油及芝麻油

步驟：

• 先在蒟蒻糙米上放牛油果、雞蛋捲及明太子。
• 最後淋上少量豉油及芝麻油便完成這個健康糙米飯。

材料：黑麥麵包、火雞肉片、芝士、蕃茄、牛油果、少量蛋黃醬及芥末醬

步驟：

• 在黑麥麵包上塗上少量蛋黃醬及芥末醬。
• 然後把材料切片再放上麵包上，便完成健康又好食的火雞片牛油果三文治。