海鹽相較於精製食鹽（如一般食用鹽），營養成分更豐富，因為它較少經過精煉，保留了微量礦物質，如鎂、鈣、鉀、鐵、鋅等。但健康與否取決於個人飲食習慣，適量攝取鹽分才是關鍵，過量攝取任何種類的鹽都可能導致高血壓和心血管疾病。

海鹽因富含礦物質，擁有多種健康與美容功效。
促進電解質平衡：提供鈉、鉀、鎂，幫助維持身體電解質平衡，預防脫水。
支持消化：適量的海鹽可刺激胃酸分泌，幫助消化與營養吸收。

海鹽相較於精製鹽更天然，富含礦物質，但在鈉含量上差異不大，因此適量攝取最重要。

天然的海鹽顆粒可溫和去除老廢角質，使肌膚光滑。幫助促進血液循環，利用溫水海鹽浴可加速血液循環，減輕水腫。同時放鬆身心，也可搭配薰衣草精油或玫瑰鹽，有助於減壓和助眠。

泡澡：加入1～2杯海鹽於浴缸熱水中，泡10～20分鐘。
去角質：用細海鹽混合椰子油或橄欖油，輕輕按摩皮膚後沖洗。
足浴：加入適量海鹽於溫水中，泡腳可消除疲勞、促進循環。

視乎不同用去及需要。
日常烹調：海鹽或岩鹽皆可，若喜歡較有層次的風味，可選擇岩鹽。
美容保養：海鹽適合泡澡、去角質，岩鹽則因顆粒較大適合泡浴或淨化環境如鹽燈。
健康養生：喜馬拉雅岩鹽因富含鐵質，顏色較粉紅，適合追求天然養生的人。

選購海鹽時可參考以下要點，推薦選擇未精製且不經漂白。選擇未經過高度加工的天然海鹽，避免額外添加物（如抗結塊劑）。