近年運動風潮盛行，不少女生都開始投入不同種類的運動，希望可以減重之餘，同時增加身體內的肌肉量，減低身體的脂肪含量，即「體脂率」，改善身體線條。近日以1.88米創下香港紀錄的香港跳高運動員楊文蔚（Cecilia）擁有9.5% 體脂率，令大家對身體「體脂率」更關注，但體脂低是否一定好，身體內的脂肪又有甚麼功效？如何可以健康地減去體脂，瘦得更健康？

楊文蔚曾在個人社交網站表示自己體脂率已經降至9.5%，引起關注。她的減肥關鍵都歸功於密集操練與均衡飲食，集中於早餐多吃，會吃蛋、麵包、奶及果汁，午餐及晚餐以菜為主，特別是晚上重點再多吃些菜。

另外楊文蔚亦表示，身為運動員，身體亦需要一定肌肉量，防止訓練時受傷，所以她另外會多吃含高蛋白質的食物，如雞胸肉及魚等等。

一般健康年輕女性的體脂約為20-30%，對女性來說，如果體脂率低於10%，更可能會導致雌激素荷爾蒙失調，情緒容易變得暴躁，更可能會令月經停止，甚至不育。

想要健康地減體脂，除了要配合減體脂飲食和運動，亦要留意生活習慣，才會令效果更好。體脂肪的形成，主要是由吃下肚的食物油脂和碳水化合物組成。一些精製碳水化合物，會刺激胰島素分泌，增加飢餓感，同時降低用於新陳代謝和體力活動的能量，讓脂肪細胞變大，令身體變得肥胖。所以，改善飲食習慣絕對有助改善體脂率。

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留意要避免吃含白色碳水化合物的食物，如麵包、麵條、白飯等，改吃蕃薯和馬鈴薯補充澱粉質。另外緊記要飲大量暖水，維持良好新陳代謝，身體代謝良好的話，能避免水腫的出現。

如果想要降脂，必須靠有氧運動，包括踩單車、跑步、游泳都是有氧運動。但留意一般有氧運動在頭30分鐘，只是喚醒肌肉，真正開始燃燒脂肪的「戲肉」，至少要維持30 - 40 分鐘，40分鐘後，身體感覺開始出現疲累或極限的感覺，才算真正有效。

重點以「肌力運動」令身體變成容易燃脂的體質。「肌力運動」泛指就是增加肌肉負重能力的鍛鍊法，重點為身體作重量訓練。例如啞鈴、仰臥起坐(sit-up)、伏地挺身，和瑜珈等，都屬於肌力運動。