• 準備時間: 20 分鐘
  • 4 人份量

經過農曆新年的放肆式大吃大喝後,你的腸胃可能已有點吃不消。為免你繼續肚滿腸肥,今次為你介紹輕便午餐之選,包含澱粉質、肉類及蔬菜,營養均衡,不必擔心令你手軟腳軟。

Ingredients

材料:

  • 火雞肉 300克
  • 紅蘿蔔 3個
  • 白蘿蔔 1個
  • 馬鈴薯 1個
  • 牛油 10克
  • 牛奶 50毫升
  • 蛋白 1個
  • 檸檬 1個
  • 辣椒粉 少許
  • 薄荷葉 1小束
  • 橄欖油 兩湯匙
  • 白芝麻 兩湯匙
  • 少許
  • 胡椒粉 適量
Directions

做法:

expert tips
火雞丸肉質嫩滑,可以用手指在表面劃出一道道坑紋,大大增加質感。加調味後,再煎至金黃色,是一款惹味的佐酒小吃。 -你也可選用薑黃粉或咖喱粉增添香味,帶出不同的風味。