• 準備時間: 30 分鐘
  • 烹調時間: 10 分鐘
  • 4 人份量

烹調貼士

 

  1. 如果喜歡進食魚類,可於醬汁加入1小罐沙甸魚或吞拿魚
  2. 只需將西蘭花莖部切成細粒即可加入菜色之中
  3. 這道菜大分適合運用任何剩餘的蔬菜,只需把蔬菜加入蕃茄醬汁內徹底煮熟即成
     

營養建議  

 

  1. 青豆含有豐富的胡蘿蔔素和黃酮類化合物,具有抗炎性質,有助降低患上某些癌症的風險以全麥意粉代替精製意粉可增加這道菜的纖維量
  2. 蕃茄含有豐富β-胡蘿蔔素,有助保持皮膚健康,維生素K和鈣質則有助強化骨骼和牙齒
  3. 紅蘿蔔有豐富維他命C,有效增強免疫力,對抗傷風感冒
     

食譜由樂餉社Feeding Hong Kong提供,由香港迪士尼樂園廚師Danny Leung編制