• 準備時間: 50 分鐘
  • 1 人份量

意大利芝士凍餅

Ingredients

餅底材料:

  • 朱古力餅底碎 60g
  • 牛油(預置室溫放軟) 25 g

芝士餡料材料:

  • 手指餅 4 條
  • 砂糖 30 g
  • 巴斯德雞蛋 1 隻
  • 淡忌廉 140 g
  • 魚膠粉 7 g
  • 意大利軟芝士 (Mascarpone cheese) 100 g
  • 冷開水 35 g

咖啡酒漿材料:

  • 特濃咖啡(Espresso) 100 g
  • 咖啡酒 適量
  • 砂糖 適量

餅面裝飾材料:

  • 谷古粉 (Cocoa powder) 適量
Directions

做法: