• 準備時間: 30 分鐘
  • 烹調時間: 15 分鐘
  • 2 人份量

寒冬裡不願走出被窩,也許一鍋蒸氣騰騰的紅酒燉肉或暖胃熱湯,才能把人從瑟縮喚醒。

Ingredients

肉丸材料

  • 免治雞肉 半磅
  • 麵粉 1/3杯
  • 泡打粉 兩茶匙
  • 雞蛋 1隻
  • 肉豆蔻 半粒(磨碎)
  • 海鹽及現磨黑椒 各適量

野菌雜菜湯材料

  • 法邊豆 150克
  • 秋葵 8條切粒
  • 小蘑菇 10粒切半
  • 本菇 1包
  • 乾牛肝菌 8克
  • 雞湯 2杯
  • 兩杯
  • 紅椒粉 半茶匙
  • 海鹽及現磨黑椒 各適量
Directions

做法