• 準備時間: 40 分鐘
  • 12 人份量

炸朱古力香蕉伴香蕉蛋糕

Ingredients

香蕉蛋糕材料:

  • 煮爛的香蕉 320g
  • 雞蛋 2pcs
  • 檸檬汁 ½pc
  • 發粉 7g
  • 牛奶 70g
  • 菜油 70g
  • 210g
  • 高筋麵粉 210g
  • 雜果仁碎(杏仁、開心果、核桃及榛子) 120g

朱古力麵團:

  • 蛋糕麵粉 175g
  • 蛋白 30g
  • 牛奶 300g
  • 菜油 50g
  • 可可粉 40g
  • 發粉 10g
  • 3g
  • 牛油 50g
  • 雞蛋(原隻) ½pc
  • 新鮮的香蕉(切成小粒)

裝飾材料:

  • 切片香蕉
  • 朱古力醬
  • 薄荷葉
  • 糖粉(扑粉用)
Directions

做法