• 準備時間: 25 分鐘
  • 烹調時間: 8 分鐘
  • 4 人份量

烹調貼士

 

  1. 可加入西蘭花莖部一同烹煮,只需先把莖部切成細粒即可加入菜色之中 以硬豆腐代替午餐肉即成一道素菜,烹煮硬豆腐方法與午餐肉一樣
  2. 這道菜適合與白飯或炒麵一同享用
     

營養建議

 

  1. 以新鮮雞肉代替午餐肉可減少菜色的鹽份和脂肪含量進食大量西蘭花可減少身體「壞」膽固醇的含量、控制血壓和減低患上某些癌症的機會
  2. 薑具有很強的抗炎特性,很適合患有關節炎,哮喘和自身免疫疾病的人士進食
     

食譜由樂餉社Feeding Hong Kong提供,由國泰航空飲食服務編制