• 準備時間: 15 分鐘
  • 烹調時間: 8 分鐘
  • 2 人份量

烹飪貼士

 

1. 想味道更突出,可在步驟3加入已切碎的蒜頭或已去籽的辣椒

2. 你可在這道菜加入任何喜愛的蔬菜,只需確保豆腐回鑊前所有蔬菜都已煮熟

 

營養建議

 

1. 除奶製品如牛奶和芝士外,豆腐也含有豐富的鈣質。約125克豆腐已含有人體每天鈣質所需攝取量約百分之二十
2. 100克的白菜只有13個卡路里,但含有豐富的 維他命﹑礦物質和對健康有益的抗氧化劑

 

食譜由樂餉社Feeding Hong Kong提供,由新星飲食集團廚師馮健偉編制