• 準備時間: 45 分鐘
  • 2至4 人份量

意大利芝士餅

Ingredients

咖啡糖水材料:

  • 咖啡粉 (expresso) 50g
  • 沙糖 (sugar) 15g
  • 咖啡酒 (kahlua) 15g
  • 可可粉 (cocoa powder) 適量

材料:

  • 意大利軟芝士 (mascarpone cheese) 450g
  • 蛋黃 (egg yolk) 60g
  • 沙糖 (sugar) 90g
  • 魚膠片 (gelatine leaf) 9g
  • 咖啡酒 (kahlua) 10g
  • 鮮忌廉 (已打發) (whipped cream) 450g
  • 手指餅 (lady finger) 30g
Directions

做法: