• 準備時間: 15 分鐘
  • 烹調時間: 15 分鐘
  • 1 人份量

以唾手可得的新鮮本土食材,配以最簡單的烹調法、符合自然法則的調味加熱,找回美食的基本精神、烹飪的原始感動,讓每道菜美得像藝術。除了吃到概念,同時品嘗原汁原味。

使用來自日本已除砂的蜆,可縮短烹調時間。

Ingredients

材料

  • 約300克
  • 清酒 300毫升
  • 各種香草 適量
  • 高湯 適量
  • 蒜泥 適量
  • 牛油 適量
Directions

做法