• 準備時間: 15 分鐘
  • 4 人份量

印度混合香料是印度料理的靈魂,今次出版超過30本咖哩食譜的電視節目主持人Madhur Jaffrey 介紹大家如何製作印度混合香料。

文章由BBC Lifestyle《Madhur Jaffrey:Curry Nation》提供。

Ingredients

材料

  • 1湯匙 荳蔻種子
  • 1茶匙 黑胡椒
  • 1茶匙 黑茴香
  • 1茶匙 完整丁香
  • 1/3 完整肉荳蔻
  • 中等大小 肉桂棒
Directions

準備方法