• 準備時間: 40 分鐘
  • 2 人份量

泡沫咖啡奶凍

Ingredients

材料:

  • 奶 (milk) 500g
  • 沙糖 (sugar) 125g
  • 蛋黃 (egg yolk) 100g
  • 吉士粉 (custard powder) 30g
  • 魚膠片 (gelatin leaf) 15g
  • 咖啡粉 (coffee powder) 15g
  • 咖啡酒 (baileys) 100g
  • 鮮忌廉 (已打發) (whipped cream) 400g
Directions

做法: