• 準備時間: 10 分鐘
  • 6 人份量

芝士是百搭食材,可坐鎮廚房,成為不同菜式的絕配。各種羊奶芝士、水牛芝士均具善變特質,能組合出珍饈百味。趁秋季來臨,一同品嘗各式濃郁滋味吧。

Ingredients

材料:

  • 軟麵包 12塊
  • 車厘茄 250克
  • 羅勒 1小束
  • 水牛奶芝士 2塊
  • 火腿 3塊
  • 自磨胡椒粉 適量
  • 牛油 少許
  • 橄欖油 適量
Directions

做法:

expert tips
水牛奶芝士屬於新鮮芝士,味道清淡,沒有一般芝士般濃味,帶淡淡奶香,常配搭清新的車厘茄、沙律食用。 -為了縮減此道菜的製作程序,可用多士爐代替焗爐,將軟麵包焗至金黃色,省時又易做。