• 準備時間: 30 分鐘
  • 烹調時間: 45 分鐘
  • 2 人份量

寒冬裡不願走出被窩,也許一鍋蒸氣騰騰的紅酒燉肉或暖胃熱湯,才能把人從瑟縮喚醒。

Ingredients

上湯材料

  • 洋葱 1個(切碎)
  • 蜆肉汁 兩罐
  • 去皮番茄 1罐
  • 白酒 1杯
  • 8杯
  • 蒜頭 4瓣(切碎)
  • 乾牛至及羅勒 各1茶匙
  • 乾辣椒碎 半茶匙
  • 番茜 1束
  • 橄欖油、海鹽及現磨黑椒 各適量

海鮮湯材料

  • 乾葱 1個
  • 蒜頭 兩瓣,切碎
  • 大蜆、大蝦及白魚魚柳 各1磅
  • 牛油及白酒 各1/4杯
  • 海鹽及現磨黑椒 各適量
  • 麵包 數片
Directions

做法