Yamm「蠔」情夜宴

Yamm「蠔」情夜宴

「蠔」有多少種烹調方法?Yamm 今回以「蠔」作為自助晚餐的主題,搜羅了多款來自美國、西非、澳洲及紐西蘭等地的蠔,讓客人一次過享受「蠔」食滋味。

「蠔」有多少種烹調方法?Yamm 今回以「蠔」作為自助晚餐的主題,搜羅了多款來自美國、西非、澳洲及紐西蘭等地的蠔,讓客人一次過享受「蠔」食滋味。

「蠔」情夜宴,當然少不了即開生蠔,三款分別進口自美國 Skookum、澳洲 Prisinte 及西非 Nelia 的生蠔於蠔吧源源不絕的供應。它們質感各有不同,有味道清甜,肉質幼滑的﹔也有肉質豐厚,較 creamy 的。

除此之外,客人更可同時品嚐其他以不同日式烹調方式主理的精緻鮮蠔美食,當中包括南非生蠔刺身伴海膽、美國東岸生蠔壽司伴三文魚籽、美國西岸鮮蠔天婦羅、鐵板燒西非鮮蠔、爐端燒紐西蘭蠔及澳洲灣蠔伴烏冬等。豐富盛宴還包括各國環球熱盤美食包括香草芝士煙肉焗新西蘭蠔、傳統北京片皮鴨、綠咖喱蟹、蜜糖烤雞、富印度風味的烤羊肉及白汁煙肉意粉等。

「蠔」情夜宴自助晚餐

供應期:即日起至2010年1月15日 (晚上6時至10時,聖誕節期間除外)

價錢:

星期一至四,每位港幣$498*

星期五、六、日及公眾假期,每位港幣$550*

地址:九龍彌敦道118號The Mira Hong Kong 地下大堂

查詢及訂座電話:2315 5111

* 以上價目另收加一服務費

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Text by Daisy Wong