「刺身時鐘」的美味時刻

Tokoro – 爐端燒日本料理及酒吧呈獻的「刺身時鐘」

貴為日本菜捧場客的你,聽過「刺身時鐘」沒有?Tokoro – 爐端燒日本料理及酒吧在這11月推介由日籍總廚平山隆典主理的「刺身時鐘」,以嶄新方法展現日式刺身藝術。

貴為日本菜捧場客的你,聽過「刺身時鐘」沒有?Tokoro – 爐端燒日本料理及酒吧在這11月推介由日籍總廚平山隆典主理的「刺身時鐘」,以嶄新方法展現日式刺身藝術。

在「刺身時鐘」內,平山師傅精選12款日本時令刺身,包括日本生蠔伴酸汁、八爪魚刺身伴洋蔥絲配日式醋汁、北海道海膽伴三文魚子、油甘魚碎刺身配鮮鵪鶉蛋,及中吞拿魚腩配綠茶芥末醬。平山師傅建議客人由12時位置起,按順時針方向逐步品嚐滋味不同的時令刺身,食客定能在這趟鮮味之旅中了解到大廚的心思。

「刺身時鐘」供應時段:

11月內,每日中午12時至下午2時30分及晚上6時30分後供應,每客港幣$307。

查詢或訂座電話:3552 3330

所有價目需另加一服務費

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Text by Daisy Wong