spasso_dining

香草清湯烚鮮鱒魚配什蔬菜是倫巴德省其中一味傳統菜式。

意大利倫巴德省 (Lombardy) 最著名的地方,相信必定是其首府米蘭。倫巴德省除了華麗艶目的時裝表演引人入勝之外,其獨有的多元意式飲食文化亦同樣扣人心弦。

意大利倫巴德省 (Lombardy) 最著名的地方,相信必定是其首府米蘭。倫巴德省除了華麗艶目的時裝表演引人入勝之外,其獨有的多元意式飲食文化亦同樣扣人心弦。

由即日起至11月底,位於海港城的餐廳Spasso 邀請得來自倫巴德省的客席廚師 Chef Luca Marinelli帶來一系列倫巴德省傳統菜式的廚師特選晚餐(Gastronomic Chef Tasting Menu) ,讓大家也有機會體驗一下傳統的意式飲食文化。

位於意大利北部的倫巴德省,由於其地理位置座於阿爾卑斯山脈 (Alps) 及波河平原 (Po plains) 一帶,米、肉類及家禽都是倫巴德菜單上最常見的菜式。而鴨、鵝及火雞更是常用的食材之一。

出生於倫巴德省其中一個城市Varese的Chef Luca Marinelli,將會採用其最熟悉的材料,炮製出正宗倫巴德佳餚,如: 傳統馬鈴薯卷燴牛肉配烤粟米餅、薯仔麵團配炒意大利牛肝菌及香草清湯烚鮮鱒魚配什蔬菜等,令人期待。

查詢: 2730-8027

0

Shares

Text by Scarlett Woo