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    Sept 13, 2007

    每年一度的國慶煙花,光芒璀璨。市民欲親身到現場觀看,想必遇上人頭擠擁,且弄得一身香汗淋漓,每每令女士們的欣賞興致大減。坐擁無敵海景的Riva 高級法國餐廳,正為你提供一個觀看國慶煙花的更佳選擇。Riva 將於10 月1 日呈獻國慶煙花四道菜晚宴。顧客可從27 樓居高臨下, 一邊欣賞幕幕璀璨煙花,一邊品嚐由大廚精心炮製的法式佳餚。

    國慶煙花四道菜晚宴,菜式經精心設計:

    1. 頭盤為醃蝦及煙鴨胸伴夏威夷生果沙律配燒大菇及香草辣青檸汁,略經調味的小蝦不失鮮味,配上惹味的煙鴨胸及清新的夏威夷生果沙律更為吸引。

    2. 接下來的是西洋菜忌廉湯配脆炸雞餅,精選的西洋菜忌廉湯口感幼滑,伴以脆炸雞餅更添口感。

    3. 主菜為扒牛柳及香煎鵝肝伴炒菠菜、薏米飯及燴乾葱配紅酒汁或香煎三文魚釀龍蝦慕絲伴時令菜及燒新薯配牛膝草汁。前者以肉質鮮嫩的澳洲牛柳伴以濃惹的鵝肝, 口感豐富, 配上紅酒汁更能彰顯牛柳的滋味。後者以豐厚的三文魚入饌, 配上柔滑的龍蝦慕絲更顯矜貴。

    4. 晚餐由琳瑯滿目的自助甜品作結,其中包括士多啤梨拿破崙、朱古力法式燉蛋、香檸撻、芒果芝士蛋糕、黑朱古力松露蛋糕、焗香梨布甸等,款款甜美精緻,令你動心回味。

    如此良辰美景,能與友伴一同細嚼法式佳餚,此為人生樂事也,品味人士定不能錯過。

    日期︰10 月1 日(一) 晚上
    收費︰每位$698,包括咖啡或茶配甜點 (加一服務費)
    以上價目包括無限量供應汽水、嘉士伯啤酒及酒店特選紅白酒
    訂座電話 ︰2839 3327

    - Daisy Wong, Web Editor

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