ELLE Club
    OR
    ELLE Club
    FORGET PASSWORD
    To reset your password, please enter the email address that you use to sign in.
    SEND

    Oct 6, 2007

    永利澳門(Wynn Macau) 宣佈,任命在日本土生土長的今村祐史(Hirofumi Imamura)為岡田日式料理之高級主廚。今村祐史憑藉其傳統的日式烹調技巧,配合精選自世界各地的上乘食材,主理一系列日本正宗的地道美食。

    岡田日式料理每星期三次從日本空運新鮮食材至澳門,包括二十多種魚類,務求為賓客呈獻最多樣化的日式美饌,如令人垂涎的鐵板燒、天婦羅、爐端燒,以及今村祐史的招牌菜式如薄切帶子鵝肝配柚子與紅胡椒酸橘汁、紙蒸智利鱸魚配雜菇、香燒澳洲和牛配山葵白蘿蔔泥、煎油甘魚與味噌醃法國鵝肝配照燒松露汁、煮鮑魚貝殼鍋,以及自家製的冷豆腐。

    今村祐史由現在起將會聯同日本清酒品酒師今村幸以(Sachii Imamura),以精選清酒襯托出岡田招牌菜式的精髓。今村幸以對日本清酒的歷史及特質具有豐富的專業知識,協助賓客挑選最合適之清酒,配搭出完滿的餐饗體驗。

    查詢電話:(852) 2533 9916
    * 永利澳門岡田日式料理的營業時間由每日傍晚5 時30 分至凌晨12 時30 分。

    - Daisy Wong, Web Editor 

    精心前菜料理
    價格:由澳門幣45 元至200 元不等

    雜錦壽司配田舍味噌湯
    價格:澳門幣445 元

     

    雜錦刺身
    價格:由澳門幣40 元至300 元不等,部份為時價

    煎油甘魚與味噌醃法國鵝肝配照燒松露汁
    價格:澳門幣250 元

    紙蒸智利鱸魚配雜菇
    價格:澳門幣150 元

    ©2016 SCMP Hearst Hong Kong Ltd. All Rights Reserved.
    Privacy policyDisclaimerAdvertising informationContact us

    Before you decide to purchase or use the products and/or services that our website introduces, you should gather further information about the same in addition to the representations or advertising contents on our website.