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    Oct 18, 2007

    榮獲Condé Nast Traveler選為 Hot List Tables 2007的LOTUS餐廳,正於本港掀起新的雞尾酒潮流。LOTUS著名雞尾酒調酒師Grant Collins說:「在過去的日子,人們大大輕視了冰塊在調較飲品味道的重要性。事實上,新鮮切割的冰塊能與高級品牌美酒配合得絲絲入扣,三重冷藏的冰塊則是混合飲料的最佳拍檔,而日式大冰球更漸受追捧。這些都是LOTUS獨家的特式冰塊。」

    三重冷藏冰塊:追種冰塊是LOTUS高級烈酒系列的最佳配搭,能冷凍飲品的同時,亦不會淡化酒精成分,對單一麥芽威士忌飲品效果尤其明顯。

    日式大冰球:顧客可在LOTUS的招牌雞尾酒Tokyo中,一試日式冰球的特別風味。Tokyo由新鮮紅梅、日本清酒、高級伏特加、梅子利口酒、新鮮檸檬汁及黑莓甜酒混製而成。

    味製冰球:隨著味製冰球或冰塊徐徐融化,雞尾酒的味道亦隨之改變。LOTUS餐廳的另一招牌雞尾酒LOTUS Cuba Libre便巧用以上方法,以家製的「自由古巴」冰球配合適量邁爾斯蘭姆酒,製作簡便,健康可口。

    這股新的雞尾酒潮流正在全球冒起,世界不同角落的調酒師都對冰塊提起前所未有的興趣,令過去只淪為配角的冰塊,搖身一變成為完美雞尾酒的必備主角。

    查詢電話:2541 2031

    - Daisy Wong, Web Editor

     

    Tokyo, lotus signature cocktail

    Apple flower martini, lotus signature cocktail

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