家製蜆肉蘆荀墨汁寬扁面 洋蔥白酒嫩煎牛肝片配烤玉米糕

Jan 18, 2008

氣派不凡的威尼斯,風光如畫,美食滿城,適逢姿采繽紛的威尼斯狂歡節即將來臨,為慶祝這項盛事,Goccia 特別於2月推出一系列豐富美食,口味獨特,令人一試難忘,充分流露出威尼斯及鄰近地區的過人魅力。

為配合此盛會,Goccia 將換上高雅華貴的主題式裝潢,再配以威尼斯的動人剪影及傳統面具,定能叫客人讚不絕口。一眾員工亦會換上色彩斑斕的威尼斯傳統服裝,親切熱情地為賓客奉上多款當地獨有的雞尾酒品及區內的各式佳釀,讓客人沐浴在醇厚芳香中。

連串色彩鮮豔的餐前小菜,為整個美食之旅揭開序幕,菜式包括:炸沙甸魚浸洋蔥醋配烤玉米糕;芹蒜沙鍋青口;意式生牛肉連帕爾瑪芝士薄片,以及淡芥茉醬淋芝麻菜等。

接下來的傳統經典麵食及餐湯,更是洋溢著「百分百威尼斯口味」:青豆帕爾瑪芝士意大利飯、家製蜆肉蘆荀墨汁寬扁面,和威尼斯風味豆湯等。

在主菜方面,Goccia 的米之蓮星級總廚Francesco Brocca更特別蒐羅了大量時令食材,與一班巧手廚師合作炮製出多款出色美食,盡情展現威尼斯烹調藝術的精髓,如:洋蔥白酒嫩煎牛肝片配烤玉米糕;墨汁燉墨魚配軟玉米糕,和洋蔥肝煮汁淋爐烤鴨與鯷魚片等,令人回味再三。

Daisy Wong, Web Editor


Goccia Ristorante E Bar


地址:中環雲咸街73號
查詢電話:2167 8181 

 

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