採用Le Creuset搪瓷鐵鍋烹調的黑松露Fontina芝士火鍋配麵包粒及時令蔬菜 Raschiera芝士炸多士釀新鮮肉腸

Feb 21, 2008

芝士是意式美食傳統的精髓所在。2至3月,DiVino將利用意大利最上乘的頂級芝士,炮製出多款美味菜餚,讓一眾芝士發燒友在濃郁芳香的薰陶中盡情享受。

DiVino採用的芝士全部由人手精心挑選,種類繁多,而餐廳經理Enrico Cerrato更蒐羅了一系列別出心裁的美酒佳釀,配合共四百五十多款不同口味的芝士,定能令您回味無窮。他認為若要真正品嚐芝士美味,就必須懂得選擇相配的佳釀。

「大部分來自同一地區的芝士與酒釀,都能組合成天生一對的好搭檔,這幾乎是挑選時的金科玉律。」他又強調:「本餐廳所挑選的芝士全部均風味獨特,並獲歐盟官方的原產地保護認證(D.O.P.)。」

 食客可選擇單吃發酵廿四、三十或三十六個月的帕瑪遜芝士,品嚐妙不可言的芳香美味;或享用由天才橫溢的餐廳廚師Michele Senigaglia悉心研製的風味菜餚。多款特製菜式包括:Raschiera芝士炸多士釀新鮮肉腸、Castelmagno芝士南瓜開心果意大利飯,以及採用Le Creuset搪瓷鐵鍋烹調的黑松露Fontina芝士火鍋配麵包粒及時令蔬菜。

Divino Wine Bar & Restaurant
73 Wyndham Street, Central, Hong Kong
訂座電話:2167 8883


Daisy Wong, Web Editor

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