Mar 8, 2008

帝樂文娜公館(The Luxe Manor)將首次與香港大學專業進修學院攜手合辦意大利餐飲課程,為本地商務行政人員提供專業的意大利餐飲知識,藉此豐富學員在商場中應具備的技巧。

此課程將於2008年3月26日(星期三)在帝樂文娜公館的會議室舉辦,課程包括五節理論課及一節實習課。課程將由帝樂文娜公館餐飲經理Alessandro Argento主講,主題包括:

- 介紹意大利餐飲文化及各地區的餐飲文化特色
- 意大利出產之美酒和配菜須知
- 如何從菜單挑選意大利菜式和分辨食材的品質

學員會在帝樂文娜公館的星級意大利餐廳Aspasia內體驗地道意大利晚餐之製作過程、餐桌禮儀、菜式設計及意國風味美饌。


最後一節實習課將於4月19日在帝樂文娜公館的星級意大利餐廳Aspasia內體驗地道意大利晚餐之製作過程、餐桌禮儀、菜式設計及意國風味美饌。完成課程後,學員將獲得豐富並實用的意大利正統用餐知識。課程費用為每位港幣1,440元;學員另付港幣500元作為實習費用。

報名詳情可聯絡香港大學專業進修學院報名中心,電話:2910 7625。

 

Daisy Wong, Web Editor

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