松子蓉餡餅 $185 啤梨合桃撻 $185 泡沫忌廉檸檬撻 $265

Sept 11,  2008

意大利尊貴食府 COVA 所製造的傳統意大利糕餅享負盛名,一系列傳統口味包括蘋果撻、藍莓餡餅及桃子合桃撻都令食客一試難忘。米蘭總廚Gadda Eduardo 最近更研製出兩款全新餡餅,分別是松子蓉餡餅及啤梨杏仁奶油餡餅,帶來全新味覺享受。

秉承過百年的傳統,COVA 選用新鮮雞蛋及牛奶等原材料,炮製出各款口感細緻、賣相吸引的糕餅。餡餅於意大利非常普遍,以鬆酥批底為特色,蛋香四溢,令人無法抗拒。以精選的鮮果、果醬及各式的果仁作餡料,清新健康。各款水果中含有豐富維生素和礦物質,而果仁含豐富食物纖維,多元不飽和脂肪酸及維他命E,有增強免疫力及養顏功效,絕對能滿足注重健康飲食人士的要求!

松子蓉餡餅 (Pine Seed Cream Pie) $185
松子一向少用於製作糕餅, 美味之餘, 常吃有助預防心血管疾病。以優質松子打成幼滑的松子蓉餡料,味道清新怡人,表層加上原粒松子,最後以雪花般的糖霜點綴,柔滑鬆化的雙重口感,令人一試難忘。

啤梨杏仁奶油餡餅 (Pear Frangipane) $56
這款全新口味用上芳香的杏仁奶油餡料, 餅底鬆酥芳香,配以清新爽甜的啤梨,鮮果與餡料的甜度剛好平衡,沒半點膩的感覺,令整個餡料更加出色。

 
Daisy Wong, Web Editor


各式餡餅於以下COVA 供應:

銅鑼灣希慎道利園一期G10 舖      (電話:2907 3060)
金鐘太古廣場301 舖       (電話:2918 9643)
尖沙咀海港城 G220 舖      (電話:2907 3881)
九龍塘又一城 LG1-11 舖      (電話:2265 8678)
 中環置地廣場二樓236 舖       (電話:2525 8071)
銅鑼灣世界貿易中心地下G011-012 號舖       (電話:2895 2368)
中環歷山大廈2 樓203 舖       (電話:2526 6033)
中環太子大廈一樓134-135 號       (電話:2869 8777)
鰂魚涌太古坊德宏大廈一樓F 舖       (電話:2811 9877)
沙田新城市廣場第一期1 樓101 號舖       (電話:2601 2106)

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